Sağlık takviyeleri olarak satılan probiyotiklerin ortaya çıkmasıyla, bağırsak yolundaki bakterileri "iyi" bakteriler veya "kötü" bakteriler olarak adlandırmak yaygın hale gelmiştir. Harvard Tıp Okulu Aile Sağlığı Rehberine göre, ortalama bir insan bağırsakta yaklaşık 100 trilyon bakteri barındırıyor. "İyi" bakteriler bağırsak sisteminde bir dizi gerekli işlevi yerine getirir. Bazı "kötü" bakteriler, sayıları düşük kaldığı sürece sorun yaratmazlar, ancak çoğalırlarsa veya vücudunuzun diğer bölgelerine giderlerse sizi hasta edebilirler.
Kötü Bakterileri Yenmek
İyi bakteriler, kötü bakterilerin çoğalmasını ve çeşitli yollarla hastalığa neden olmasını engeller. Kötü bakterilerin bunlara erişimi olmaması için besinleri tüketirler. Çoğunlukla ince bağırsakta bulunan laktobasiller ve esas olarak kalın bağırsakta bulunan Bifidobakteriler, laktik asit, hidrojen peroksit ve asetik asit üreterek bağırsaklarda asidik bir ortam sağlar. Asidik bir ortam kötü bakterilerin büyümesini engeller. İyi bakteriler ayrıca bağırsakların iç kısmını açan mukozal dokuyu güçlendirir, bu da toksinlerin bir tokluk kazanmasını ve ikamet etmesini zorlaştırır.
Sindirim Besin Maddeleri
Gıda sindirimi, vücudunuzun enerjisini emebilmesi için karmaşık şekerleri, proteinleri ve yağları parçalayan iyi bakterilerin etkilerine bağlıdır. İnce bağırsakta bulunan baskın mikroorganizmalar olan laktobasil, süt ürünlerinde bulunan laktozun yanı sıra emilim için kolesterolü de proteinleri parçalamaktadır.
Sentezleyici Vitaminler
Bazı bakteriler ayrıca vitaminleri sentezler. Lactobacillus acidophilus K vitamini üretir. Laktik asit bakterileri bazı B-kompleks vitaminleri üretirken, enterik bakteriler B-12 vitamini üretir.
Bağışıklık Sistemine Yardım
İyi bakteriler bağışıklık sistemini desteklemede güçlü bir rol oynar. Bir tip Lactobacillus, L. caseii, ince bağırsakta zararlı bakterilerin büyümesini kısıtlayan bileşikler olan bakteriyosinler üretir. İyi bakteriler, bağışıklık sisteminin zararlı bakterilere yanıtına yardımcı olan T hücreleri adı verilen beyaz kan hücrelerini arttırır. Veterans Administration Puget Sound Health Care System tarafından yürütülen ve "Amerikan Gastroenteroloji Dergisi" nin Nisan 2006 sayısında yayınlanan mevcut çalışmaların gözden geçirilmesi, "iyi" bakterilerden oluşan probiyotiklerin alınmasının ishal süresini kısaltabileceğini buldu. antibiyotik uygulaması ve Clostridium difficile enfeksiyonlarında.
