Yağsız süt de dahil olmak üzere süt ürünleri, çok yönlü bir diyetin besleyici bir parçası olabilir. Yağsız sütteki besinler, yaşamın birçok aşamasında hücresel büyümeyi ve bakımı destekler. Bununla birlikte, yeni doğan bebekler yaklaşık bir yaşına kadar inek sütü içmemelidir, çünkü süt bir bebeğin anne sütü ve bebek formüllerinde bulunan gerekli miktarda ve besin değerini içermez.
Besinler
Yağsız süt kalsiyum, magnezyum, çinko, laktoz şekerleri, A ve D vitaminleri ve süt proteinleri içerir. Bu besinlerin her biri, sağlığın geliştirilmesi ve sürdürülmesinde hayati bir rol oynar ve çok yönlü bir diyette yeterli miktarda bulunmalıdır. Gıda ve İlaç Dairesi, FDA, bir vücudun optimum sağlık için her bir besinin ne kadarına ihtiyaç duyduğuna dair kılavuzlar belirler; yağsız süt içmek bu kurallara uymanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, bol miktarda süt sizi üst sınırın üzerine çıkarabilir ve sizi toksisite riski altına sokabilir.
Kalsiyum
Süt, vücuttaki en bol mineral olan kalsiyum kaynağı olarak bilinir; kemik ve diş sağlığı için gerekli bir elementtir. Gençler ve yetişkinler günde 1.000 ila 1.300 mg kalsiyum tüketmelidir. Bir porsiyon süt ne kadar az yağsa, Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisine göre, daha fazla kalsiyum içerir. 8 oz. bir bardak yağsız süt 296 mg kalsiyum içerir.
Kalsiyum Müdahalesi ve Toksisite
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, toplam kalsiyum alımınız günde 2.500 mg'ı geçmemelidir. Yağsız süt tek kalsiyum kaynağınız olsaydı, dokuz 8 oz'dan daha az içmeniz gerekir. bardak süt günlük. Bununla birlikte, diyetinizde balık, fındık, soya peyniri, tahıl, yeşillik ve kalsiyumla güçlendirilmiş meyve suları; toplam kalsiyum tüketiminizi hesaplarken tüm kalsiyum kaynakları göz önünde bulundurulmalıdır. Çok fazla kalsiyum kabızlığa ve mide rahatsızlığına, mide bulantısına, ishale, böbrek toksisitesine ve düzensiz kalp ritmine neden olabilir. İlaç alan kişiler, yüksek dozda kalsiyum ile olası ilaç etkileşimleri hakkında doktorlarıyla konuşmalıdır. Kalsiyum emilimi veya ilaç, yüksek seviyelerde kalsiyum ve reçeteli ilaçların karışımından etkilenebilir.
Kalori
Yağsız süt yağsız olmasına rağmen, hala kalori içerir. Kaloriler hem zayıf hem de aşırı kilolu olmanın anahtar faktörüdür. Bir yetişkinin aktivite seviyesine bağlı olarak günde 2.000 ila 2.500 kalori alması gerekir. Her biri 8 oz. bir bardak süt yaklaşık 100 kalori veya günlük kalori ihtiyaçlarınızın yüzde beşini içerir. Çok fazla bardak süt, diyetinizin geri kalanıyla karıştırıldığında kalorilerin yağ olarak depolanmasına yol açabilecek çok fazla kalori tüketme riskine neden olabilir. Tersine, çok fazla süt içmek, diğer gıdalar için iştahınızı kaybetmenize neden olabilir, bu da süt, gerekli tüm besin maddelerini içermediğinden sizi beslenmeme riskine sokar. Providence Beslenme Hizmetleri'ne ve İçecek Rehberlik Sistemine göre, 8 oz'dan fazla içmemelisiniz. Optimum sağlık için günde bir bardak süt.
