Bir sosis, tipik olarak domuz eti ile yapılan ve tuz, biber, soğan tozu, şeker ve topuz ile baharatlanmış bir Alman sosisidir. Donmuş patatesleri pişirmeden önce eritmek en iyisi olsa da, onları bir tutam içinde doğrudan dondurucudan pişirebilirsiniz.
Donmuş Brats Pişirin
İdeal olarak, donmuş veletleri pişirmeden önce eritmek istersiniz. Bir aşçı planlıyorsanız bunları buzdolabına koyabilirsiniz. Brats'ı daha hızlı çözmeniz gerekirse, bunları soğuk suda veya mikrodalgada çözebilirsiniz, USDA'ya tavsiyede bulunur. İki saatten daha uzun bir süre boyunca çözülmeleri için braketleri tezgahta bırakmayın, çünkü bu, bakterilerin büyüme ve sizi hasta etme şansını artırır.
: Eti Çözdürdükten Ne Kadar Sonra Pişirmelisiniz?
Uyarı
Brats herhangi bir aşçılıkta popüler bir seçimdir. Braketleri doğrudan ızgaraya koyun ve et termometreniz 160 F iç sıcaklığa ulaştıklarını gösterene kadar pişirin, University of Wisconsin, Madison'a tavsiyede bulunun. Pişirme sırasında braketleri eşit şekilde ısıtmak ve kızarmak için çevirdiğinizden emin olun.
Ayrıca ızgarada bitirmeden önce biralarınızı kaynatıp parantezinizi renklendirebilirsiniz. Washington Üniversitesi'ne tavsiyede bulunmak için sadece tavaya yeterince bira ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
: Şimdiye Kadarki En İyi Barbekü İçin 11 Sağlıklı Izgara İpucu
Yemek Yap
USDA'ya göre, tipik bir domuz sucuğu 283 kalori içerir ve bu kalorilerin yüzde 80'i yağdan gelir. Kalorilerin yüzde 17'si proteinden, yüzde 3'ü karbonhidrattan geliyor. Ayrıca, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı önemli vitamin ve minerallerin sağlık yararlarından faydalanırsınız:
- Yüzde 25 Günlük Çinko Değeri
- Günlük yüzde 26 B12 vitamini değeri
Brats bazı önemli mineraller içermekle birlikte, sodyumda da çok yüksektir. Bir velet 719.1 miligram sodyum içerir.
İpucu
Bir velet lezzetli bir muamele, ama tavuk velet gibi daha sağlıklı bir alternatif düşünün. USDA'ya göre, tavuk sosisleri 140 kalori içerir. Bu kalorilerin sadece yüzde 62'si yağdan. Yüzde otuz protein ve yüzde 3 karbonhidrattan geliyor. Tavuk sutyenleri ayrıca sodyumda daha düşüktür, her sosisinde sadece 449.7 miligram bulunur.
Sosisinizi ızgara sebzeler veya meyve salatası gibi sağlıklı taraflarla eşleştirin. LIVESTRONG.com'un bu kabak hash tarifinde yumurtanızı kesip ekleyin.
- Kabak, kırmızı ve yeşil biber ve soğanı kesin.
- Bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tavaya kesilmiş sosis ekleyin.
- Hamur pişene ve sebzeler kızarana kadar pişirin.
- Limon kabuğu rendesi ve maydanoz serpin.
Sütyeninizin yanında denemek için bir başka sağlıklı yanı da Kızılcık Feta Brokoli Crunch.
- Buhar brokoli.
- Ceviz, kızılcık ve beyaz peynir ekleyin.
- Karabiber ile tatlandırın.
