GERD diyeti Gastroözofageal Reflü Hastalığı diyetinin kısaltmasıdır. Gastroözofageal reflü hastalığı olan kişilerde mide ekşimesinin zayıf veya arızalı bir alt özofageal sfinkterden özofagusa girmesinden kaynaklanan kalıcı mide ekşimesi, nefes darlığı ve göğüs rahatsızlığı vardır. GERD diyeti, bu semptomları şiddetlendirebilecek gıdaları ortadan kaldırmak için tasarlanmıştır. Bu gıdalar çikolata, kahve, alkol, soda ve kızartılmış veya yüksek yağlı gıdaları içerebilir. Fıstık ezmesi de dahil olmak üzere diğer ürünler, GERD diyetinde yemeniz için iyi olabilir, ancak önce doktorunuza danışın.
Fıstık Ezmesi Önerisi
Yazar ve beslenme uzmanı Tanya Zuckerbrot'a göre, GERD diyetindeyseniz bitki bazlı proteinler yemek için iyidir. Buna fıstık ezmesi, humus gibi fasulye ezmeleri ve tofu gibi soya ürünleri de dahildir. Aslında, yağsız sığır eti veya domuz eti, kümes hayvanları, balık, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, fasulye ve baklagiller ve az veya yağsız süt ürünleri de dahil olmak üzere diyette az yağlı proteinlere izin verilir. Fıstık ezmesi iyi bir seçimdir, çünkü bazı hayvan bazlı proteinlerin aksine lif içerir: Fıstık ezmesinin her 1 çorba kaşığı porsiyonu 1 gram diyet lifi içerir.
Ne Kadar Yenir
GERD diyetinde bile, 19 ila 30 yaş arasındaki erkekler ve kadınlar günde 5 1/2 ila 6 1/2 ons protein açısından zengin gıdalara ihtiyaç duyarken, 31 yaş ve üstü yetişkinler 5 ila 6 arasında biraz daha az ihtiyaç duyarlar. günde ons. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi - veya başka herhangi bir fındık ezmesi - günlük protein ihtiyacının 1 onsunu karşılayacaktır.
Nasıl Yenir?
Sindirim sisteminizin en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için GERD diyetindeyken bol miktarda yüksek lifli yiyecek yemek önemlidir. Bir atıştırmalık veya hızlı öğle yemeği için, tam tahıllı tost üzerine yayılmış ve ekstra çözünür ve çözünmez lif içinde paketlemek için ince dilimlenmiş elma veya püresi muz ile tepesinde yığın tarzı fıstık ezmesi deneyin. Yemeği soda, kahve, süt, kafeinli çay veya narenciye suyu ile eşleştirmek yerine, hepsi gastroözofageal reflü semptomlarınızı artırabilir - su, az veya yağsız süt, bitki çayı veya elma gibi narenciye suyu yok bunun yerine meyve suyu.
Uzman Görüşü
Fıstık ezmesi de dahil olmak üzere farklı gıdalar, gastroözofageal reflü hastalığı olan insanları farklı şekilde etkileyebilir. McKinley Sağlık Merkezi, belirli bir yiyeceğin diyetinize kabul edilebilir bir katkı olup olmadığını belirlemenin en iyi yolunun, yemeklerinizi, yediklerini ve daha sonra yaşadığınız belirtileri listeleyen bir günlük tutmak olduğunu tavsiye eder. GERD diyetinde fıstık ezmesi yiyebilseniz bile, tüm fındık ezmelerinin kalorisi yüksek olduğunu bilin. Onları ölçülü olarak yiyin ve mümkün olduğunda düşük şekerli, düşük sodyumlu markaları arayın.
