Sodyum, sağlıklı miktarlarda tüketildiğinde diyetinizin önemli bir parçasıdır. MayoClinic.com günde 2.300 mg'dan fazla sodyum tüketmemeyi önerir. Bununla birlikte, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, diyabet veya böbrek hastalığı riski altındaysanız, sodyum tüketiminizi günde 1.500 mg ile sınırlamalısınız. Meksika restoranları çok sayıda lezzetli menü seçeneği sunar, ancak içerdikleri sodyum genellikle onları lezzetli yapan şeydir. Bu yemeklerde ne kadar sodyum bulunduğunu anlamak, sodyum alımınızı yönetmenize ve sağlıklı bir aralıkta tutmanıza yardımcı olacaktır.
Tortilla cips
Birçok Meksika restoranı, yemeğinize ücretsiz bir başlangıç olarak genellikle tortilla cipsi ve salsa sunmaktadır. Çoğu salsas taze yapılır ve orta miktarda tuz içerir. Bununla birlikte, tortilla cipsleri çok fazla kalori, yağ ve sodyum içerebilir. Örneğin, sekiz tortilla cips ortalama 120 mg sodyum içerebilir. Sadece sekiz yerseniz, bu aşırı bir miktar değildir.
Queso Fundido
Kelimenin tam anlamıyla eritilmiş peynir olarak tercüme edilen Queso fundido, genellikle eritilmiş ve ekmek veya tortilla cipsiyle yenen peynirdir. Birçok Meksika restoranı, Meksika sosisi olan chorizo ile queso fundido sunmaktadır. Chorizo ile queso fundido için önerilen porsiyon büyüklüğü yaklaşık 676 mg sodyum içeren 1 oz. Bu inanılmaz derecede yüksektir ve genel günlük tavsiyenin yüzde 29'unu oluşturur.
Taco veya Fajita Eti
Tacos ve fajitas, basit ama otantik lezzetleri nedeniyle en çok tüketilen Meksika yemekleri arasındadır. Taco veya fajita kabuğu sert veya yumuşak olsun az sodyum içerir; en fazla miktarda sodyum taşıyan ettir. 3 yemek kaşığı. tacos veya 3 oz için terbiyeli kıyma porsiyon. fajita için tavuk porsiyonu 400 mg'a kadar sodyum içerebilir.
Guacamole
Guacamole, tortilla cipsli bir meze veya diğer yemekler ile bir çeşni olarak, Meksika yemeğinin herhangi bir noktasında yenebilir. Guakamole'deki temel bileşenler doğal olarak sodyum içermez. Bununla birlikte, lezzet geliştirmek için baharatlar şeklinde sodyum eklenir. 4 oz. guakamolün porsiyonunda 370 mg sodyum bulunur. Bu önemli bir miktardır, ancak sodyum alımınızı aktif olarak izlerseniz, aşırı tüketim için bir risk oluşturmaz.
