Kabaktan bahsetmek, bir garnitür olarak servis edilen parlak turuncu kabakların buharlı kaselerinin görüntülerini çağrıştırırsa, ailenizin menüsüne dondurulmuş kabak eklemenin çeşitli yollarını öğrenmek sizi şaşırtabilir. Kışlık kabak, kremalı çorba ve soslarda olduğu gibi tatlı tatlılarda da eşit derecede evde bulunurken, yaz kabakları güveç ve sebze yemeklerine lezzet ve besin katar. Dondurulmuş kabağınıza nasıl servis edeceğiniz, kabak türüne ve nasıl dondurulduğuna bağlıdır.
Yaz kabağı
Yaz kabağı, kabuk ihale edildiğinde taze yenen düz veya çatlamış boyun sarı kabak, kabak, patty tava ve diğer kabak çeşitlerini içerir. Bunlar güveç veya makarna yemeklerine eklenmeye hazır dilimler veya kamalar halinde dondurulabilir. Kremalı sebze lazanyasına veya güveçlere veya kremalı çorbalara çözülmüş yaz kabağı eklemeyi deneyin ve lezzet ve besinlerle dolu doyurucu bir yemek için tam pirinç ekleyin. Kabak genellikle dondurulmuş parçalanır ve ekmeklere ve keklere eklenmeye hazırdır. Donmuş yaz kabağını bir gece buzdolabında eritin ve fazla nemi almak için iyice boşaltın.
Püresi veya Püre Kış Kabak
Dondurulmuş püresi veya püre haline getirilmiş kış kabağı, keklere ve ekmeğe eklemek, turta ve tatlılarda kullanmak veya kremalı makarna sosları yapmak için hazırdır. Börek, kurabiye veya yumuşak kabak çörek yapmak için dondurulmuş püresi kabak yerine eşit miktarda kabak koyun. Püreli kabakları tavuk veya sebze suyu, krema ve seçtiğiniz otlar ve baharatlar ile birleştirerek elinizi tuzlu bir kabak çorbasıyla deneyin. Baharatlı bir vuruş eklemek için biraz köri tozu ekleyin veya zencefil veya hindistan cevizi ile daha hafif gidin.
Kuşbaşı Kış Kabak
Kuşbaşı kış kabak pişirilebilir ve garnitür olarak servis edilebilir, ancak otlar ve baharatlarla kavurmak squash'a beklenmedik bir vuruş verir. Balkabağını çözün ve boşaltın. Kabak parçalarını to- ila 1 inç küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Küp küpü hafifçe kaplamak ve seçtiğiniz otlar ve baharatları eklemek için yeterli yağla sıkın. Kabakları dışarıda küpler kızarana kadar fırında pişirin. Kavrulmuş kabaku bir garnitür olarak servis edin veya sıradan bir yemeği pişirmek için makarna yemeklerine atın.
Squash Çeşitleri
Squashlar tat ve doku bakımından farklılık gösterir, ancak kural olarak, neredeyse tüm kış kabaklarını bir başkasıyla değiştirebilirsiniz. Benzer şekilde, farklı yaz kabak çeşitleri birbirlerinin yerine kullanılabilir. Tercih ettiğiniz kabak çeşitlerini kullanın veya tariflerde birkaç kabak çeşidini birleştirin. Ailenizin tercih ettiği imza yemeğini bulmak için denemekten korkmayın.
