Un, yumurta, tereyağı için çerezlerin tüm temellerini aldığınızdan emin olduğunuzda, kilerdeki vanilya şişenizin boş olduğunu unutmak kolaydır. Bal, kurabiyeleri daha tatlı hale getirecek ve onlara ince bir bal tadı verecektir, ancak herhangi bir vanilya aroması vermeyecektir. Vanilya yerine çerezlerinize lezzet katmak için birkaç başka bileşen kullanabilirsiniz.
Vanilya Özü Temelleri
Birçok insan için vanilya neredeyse tatlı ile eşanlamlı olabilir. Genellikle dondurma, buzlanma, kek ve kurabiye gibi tatlılarda görülür. Ancak vanilya tatlı tatlarla iyi giderken, tatlandırıcı değildir. Vanilya çekirdeği kendi başına karmaşık bir tada sahiptir - biraz çiçek ve biraz acı. Vanilya özü, vanilya çekirdeğini alkole batırarak yapılır. Bir tarifte vanilya özü kullandığınızda, tatlılığını değil kendine özgü lezzetini ekler.
Vanilya için Bal Değiştirme
Çerezlerinize bal aroması eklemek istiyorsanız bal ekleyebilirsiniz, ancak vanilyayı taklit etmez. Bal eklerseniz, kullandığınız şeker miktarını azaltın, böylece çerezleriniz aşırı tatlı olmaz.
