Karbonhidrat bakımından yüksek olmasına rağmen, patatesler onu sağlıklı bir yemek seçeneği haline getiren bir dizi besin sunar. Patatesler, özellikle deride, diyet lifi ile birlikte yüksek seviyelerde potasyum ve C vitamini içerir. Patatesinizi tereyağı, peynir ve yüksek yağlı ekşi krema ile yüklemek sağlıklı bir sebzeyi yüksek kalorili bir yemeğe dönüştürür. Daha sağlıklı soslar seçmek fırında patatesleri daha sağlıklı tutar.
Az Yağlı Süt Ürünleri
Tereyağı, ekşi krema ve peynir, fırınlanmış patatesler için yaygın olarak kullanılan topinglerdir, ancak bu öğelerin normal versiyonları yağ bakımından yüksektir. Bunun yerine, patates soslarınızı daha sağlıklı hale getirmek için az yağlı veya yağsız versiyonu tercih edin. Başka bir seçenek, protein içermeyen normal yoğurttan daha yüksek olan yağsız, sade Yunan yoğurttur. Yoğurdu masaya koymadan önce lezzetlendirmek için taze otları veya kuru baharatları karıştırın. Sağlıklı, süt bazlı bir patates topperının başka bir çeşidi için az yağlı süzme peynirini deneyin.
soslar
Az yağlı, düşük kalorili soslar, patateslerinize kendileri veya başka bir tepesi ile birlikte lezzet katar. Salsa, patatesinize çok fazla kalori eklemeyecek lezzetli bir seçenektir. Süpermarkette farklı salsa çeşitleri bulunur veya sodyum içeriğini daha düşük tutmak için kendi salsa'nızı hazırlayın. Başka bir sos seçeneği, en sevdiğiniz lezzette az yağlı salata sosu. Pansumanı ölçün, böylece patates kaban olarak sadece bir porsiyon kullanın.
Acı biber
Biber başka bir yaygın fırında patates topper olduğunu, ancak tüm biber çorbaları sağlıklı değildir. Malzemelerinizi ve sodyum miktarınızı kontrol edebilmeniz için kendi biberinizi yapın. En sağlıklı versiyon için, biberde öncelikle fasulye ve sebzelerle sopa yapın. Et eklemek istiyorsanız, yağsız kıyma seçin veya biberde aşırı yağdan kaçınmak için tofu kırıntıları kullanın. İstenirse biberle birkaç az yağlı peynir ekleyin.
sebzeler
Ek sebzeler fırınlanmış patatesleri yağ ve kalori açısından düşük tutar. Doğranmış domates ve yeşil soğan gibi taze sebzeler, özellikle az yağlı ekşi krema veya yoğurtla eşleştirildiğinde tepesi olarak çalışır. Başka bir seçenek de fırınlanmış patateslerin üzerine buğulanmış veya kavrulmuş sebzeler kullanmaktır. Brokoli patatesle iyi eşleşir. Veya Asya temalı fırında patates için az miktarda soya soslu sebzeleri tavada kızartmayı deneyin.
