Kilo vermeye veya biraz daha fazla protein almaya çalışan herkes için tavuk göğsü muhtemelen menünün en üstüne gider.
Tavuk yağsız bir protein olduğu için, etin lezzetini vermesine yardımcı olan ve sulu ve hassas kalmasına yardımcı olan yağdan yoksundur - bu yüzden tavuk göğsü kuru ve yumuşak olabilir. Ancak, ölçek üzerindeki sayıyı hareket ettirmek söz konusu olduğunda kesim de önemli bir rol oynayabilir: Protein, kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olur ve kilo verirken vücudunuzun daha fazla kas kütlesine tutunmasına yardımcı olur, bu da bir Ağustos 2012 çalışmasına göre İngiliz Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.
Aslında, bir inceleme 18 farklı çalışmaya baktı ve vücudunuz stresli bir durumda olduğunda - kilo vermek için bir kalori açığında veya kas inşa etmek için kuvvet antrenmanı yaparken - Önerilen Günlük Ödenekten (RDA) daha fazla yemenin önemli olduğunu buldu.), bu hedeflere ulaşmaya yardımcı olmak için protein (vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gramdır) için, Advances for Nutrition'daki bir Aralık 2019 çalışmasına göre. Bu nedenle, vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 ila 1, 6 gram protein hedeflemek isteyeceksiniz.
Yeterli Protein Alıyor musunuz?
MyPlate uygulamasında yemeklerinizi kaydederek makrolarınızı takip edin ve daha fazla protein içeren tarifler alın. Diyetinize ince ayar yapmak için hemen indirin!
Kümes hayvanlarını günlük diyetimize dahil etmek daha fazla metabolizma ateşleyici protein elde etmenin iyi bir yoludur, ancak tavuk göğsüne çatallanmak sıkıcı, hızlı olabilir. Tat tomurcuklarınızı arada bir heyecanlandırmak için eti atmak zorunda değilsiniz: Sulu lezzetle dolu bu beş sağlıklı tavuk göğsü tarifiyle sıradan bir yemek aksilikini önleyin.
1. Asya Tavuk Stir Fry Salata
Bir tavada kızartma tavuk pişirmek için mükemmel bir yoldur çünkü etin yağda parçalanması aroma ve meyve sularında kilitlenmeye yardımcı olur. Evet, dışarda ilk kızarma, yumuşak tavuklardan kaçınmanın anahtarıdır.
Bu tarif sadece bunu yapar ve doğranmış lahana içeren lezzetli bir lahana salatası karışımı gerektirir. Lahana gibi turpgiller sebzeler doğrandığında, çiğnendiğinde veya sindirildiğinde, Ulusal Kanser Enstitüsü'ne göre, glukozinatlar adı verilen sebzelerdeki bir madde, anti-enflamatuar ve anti-kanser yararlarıyla bağlantılı daha aktif bileşiklere ayrılır.
Asya Tavuk Stir Fry Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Caprese Tavuk Göğsü Güveç
20 dakikadan daha kısa bir sürede yapılan bu kısa kesilmiş güveç, eti yumuşak ve lezzet dolu tutmak için et suyu kullanır. Burada geleneksel Caprese malzemeleri - domates, balzamik sirke, mozzarella ve fesleğen yaprağı - lezzetli bir yemek için birleştirilir.
Domates mükemmel bir C vitamini kaynağıdır (günlük değerinizin yaklaşık yüzde 30'unu sağlar) ve bir fincan porsiyon orta muz kadar potasyuma sahiptir. Domateslerin kırmızı renklerini araştırmanın önerdiği bir karotenoid olan likopenden alıyor, Gıda Bilimi ve Teknolojisinin Yıllık İncelemesinde yayınlanan bir Aralık 2010 güncellemesine göre, kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabilir.
Caprese Tavuk Göğsü Güveç tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
3. Kızılcık Tavuk Salatası Sürgüleri
Kaydırıcılar genellikle sağlıksız pub yemekleri ile ilişkilidir - ancak bu tarifte kesinlikle böyle değildir. Tavuk salatası yapmak için kalan tavuk göğsü etini kullanın ve kızılcık sosu ve antep fıstığı ile eşleştirerek lezzeti yükseltin.
Tüm fındıklar sağlıklıdır, ancak antep fıstığı benzersizdir çünkü yeşil renktedirler. Onların tonu, peeper'larımızı korumaya yardımcı olduğu gösterilen bir bitki besin olan luteinden geliyor. Aslında, Amerikan Tıp Derneği Dergisi'nde yayınlanan Aralık 2015 tarihli bir araştırmaya göre, araştırmacılar luteinli yiyecekleri yemekle yaşa bağlı makula dejenerasyonu geliştirme riski arasında bir ilişki buldular.
Kızılcık Tavuk Salatası Sürgüleri tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
4. Yaban Havucu ve Tavuk Lahana Salatası
Basit malzemeler - lahana, tavuk göğsü, yaban havucu ve parmesan peyniri - lezzetli bir salata yapar. Yaban havucuları genellikle gözden kaçan bir kök sebzesidir, ancak yıldız besinleri sayesinde bazı dikkatleri hak ederler.
USDA'ya göre bir fincan pişmiş yaban havucu beş gram lif içerir ve RDA C vitamininin yüzde 25'ini, folatın yüzde 23'ünü, fosfor ve magnezyumun yüzde 15'ini, yüzde 10 E vitamini ve demirin yüzde beşini sağlar. Ayrıca, tavuğu pişirmek için kullanılan zeytinyağı, vücudunuzun yağda çözünen bir besin maddesi olan E vitamini daha fazla emmesine yardımcı olabilir.
Yaban havucu ve Tavuk Kale Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
5. Tzatziki Rotisserie Tavuk Pide
Kruvasan tavuk göğsü etini kullanmak, bu yemeği daha kolay hale getirirken, parçalarını tzatziki yüklü bir pide içine paketlerken yemek yemeyi eğlenceli hale getirir.
Tam tahıllı pide, domates, marul, tzatziki, baharatlar ve elbette tavuk göğsü gibi sağlıklı içerikler için bir araç görevi gören kahramandır. Rafine bir pide üzerinde tam tahıllı bir pide seçmek, Mayo Clinic'e göre, ısırık başına daha fazla lif, demir, folat, potasyum, magnezyum ve selenyum alacağınız anlamına gelir.
Tzatziki Rotisserie Chicken Pita tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
