Kızılcık suyu, sağlığı destekleyen besinlerle doludur. Kanser önleme ve kalp sağlığında rol oynamanın yanı sıra, kızılcık suyu böbreklerinizi sağlıklı tutmak için özellikle faydalıdır. Kızılcık suyu sadece antibakteriyel özellikleri ile idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmeye ve önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ağrılı böbrek taşlarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
İdrar Yolu Enfeksiyonlarını Önler ve Tedavi Eder
İdrar Yolu Enfeksiyonları (İYE) kadınlar arasında yaygındır. Aslında, Cochrane Database Systems Review (Edinburgh, İngiltere) tarafından yayınlanan 2004 tarihli bir rapora göre, her dört kadından biri yaşamı boyunca en az bir İYE geçirecektir. Kızılcık suyu İYE'leri önlemede çok etkilidir. Kızılcıklar, tanenler olarak bilinen antibakteriyel bileşikler içerir. Tanenler, bakterilerin mesanenin ve böbreklerin duvarlarına yapışmasını önler. Bir enfeksiyonun büyümesi ve gelişmesi için bulaşıcı mikropların organların duvarlarına yapışabilmesi gerekir. Bu enfeksiyon için zemin hazırlar. Antibakteriyel özellikleri sayesinde, kızılcık suyundaki yararlı bileşikler bakterileri idrarla temizler.
Böbrek Taşı Oluşumu
Kızılcıklar, vücutta parçalanmayan ancak idrarda atılan (değişmeyen, parçalanmayan) asidik bir bileşik olan kinik asit içerir. Kinik asit, idrarın asitliğini biraz arttırır. İdrar asiditesinde sadece hafif bir artışa neden olsa da, bu çözünmez taşların oluşumunu önlemek için yeterlidir (kalsiyum ve fosfat iyonları birleştiğinde yapılır). Tekrarlayan böbrek taşlarından muzdarip insanlarda, kızılcık suyu iyonize kalsiyum miktarını (idrarda) yüzde 50'den fazla azaltabilir. 2009 yılında "Uyuşturucular" da yayınlanan "Kızılcık ve İdrar Yolu Enfeksiyonları" nın yazarı DR Guay'a göre, böbrek taşlarının yaklaşık yüzde 75'i kalsiyum tuzlarından oluşuyor.
Seçim ve Sunum Önerileri
Saf kızılcık suyu son derece tarttır. Birçok ticari kızılcık içeceği, gerçek kızılcık suyu miktarını seyreltir ve yerine elma veya üzüm gibi daha tatlı meyve suları koyar. Kızılcık suyu kokteyli yüzde 25 kızılcık suyu sunarken, etikette kızılcık içeren diğer meyve suları meyve suyundan yapılır, ancak sadece az miktarda kızılcık suyu içerir. Kendi meyve suyu kokteylinizi yapmayı düşünün. Saf kızılcık suyunu portakal veya greyfurt suyu ile karıştırın. Ya da çilek ve kırılmış buzla karıştırın. Başka bir fikir, tatlandırılmamış kızılcık suyunu eşit parçalarda en sevdiğiniz meyve suyu ve köpüklü maden suyu ile keyifli bir spritzer için birleştirmektir. En az 8 oz. hafifçe seyreltilmiş kızılcık suyunun önemli sağlık yararları sağlamak için yeterlidir.
