Ortalama hindi göğsü 4 ila 8 kilo arasındadır, bu nedenle tek bir hindi göğsü birçok yardım ve artık üretebilir. Hindi göğüslerinin çoğu 325 Fahrenhayt (163 Santigrat derece) sıcaklıkta pişirilmelidir. Ancak tam pişirme süreniz boyuta göre değişecektir.
Konveksiyon Roast Türkiye için sıcaklıklar
Konveksiyon fırını hindi göğsü, tüm et parçasını ihale ve sulu tutan gevrek bir dış deri oluşturabilir. Bu önemlidir, çünkü hindi göğsü az yağlı bir ettir. Amerikan Kalp Derneği, kümes hayvanları ve diğer yağsız etlerin tüketilmesini tavsiye ederken, yemek pişirirken dikkatli olmanız gerekir - kolayca kururlar.
Bir konveksiyon fırınında hindi kızartma göğsü, USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Hizmeti tavsiyelerine göre minimum 325 F (325 F) sıcaklıkta pişirilmelidir. Bu sıcaklık, gıda güvenliği nedeniyle önerilir ve hindi göğsünün ortalama büyüklüğü göz önüne alındığında çok önemlidir.
Bunun gibi büyük bir et parçası düşük sıcaklıklarda çok uzun süre kalırsa, gıda kaynaklı bakteriler ve diğer kontaminasyon türleri nedeniyle yemek güvenli olmayabilir. Konveksiyon fırınınızı 325 F'ye önceden ısıtın; bu hindi kızartma göğsünüzün hızlı bir şekilde yüksek iç sıcaklığa ulaşmasını sağlar.
Hindi Kızartma Göğüsünün Hazırlanması
Hindi göğsünüzü fırına koymadan önce, hazırlamak için yapmanız gereken birkaç şey var. Hindinizin oda sıcaklığında pişmemiş olarak geçmesi için gereken süreyi en aza indirmek için bu adımları önceden yapmanız önemlidir.
- Baharat karışımını hazırlayın. Sarımsak, biber, hardal, kimyon, kişniş ve kırmızı biber gibi baharatların hepsi bu etin lezzetini artırabilir. Bu baharatları önceden karıştırmak en iyisidir, çünkü kızartma hindi göğsünüze eşit olarak dağıtılmasını istersiniz.
- Hindi göğsünüzde hala cilt varsa, hindi cildinin fırında gevrekleşmesine yardımcı olacak bir yağa da ihtiyacınız olacaktır. Avokado yağı gibi bitkisel bazlı bir yağdan tereyağına kadar her türlü yağı kullanabilirsiniz. Baharat karışımınızın bir kısmını bu yağla karıştırın, böylece hindi göğsünün dışını eşit bir şekilde kaplayabilirsiniz.
- Bazı insanlar da hindi göğsünü doldurmayı seçerler. Paleo doldurma ve tam tahıllı doldurma için bu tarifler, 15 ila 30 dakika daha hazırlık süresi alacaktır. Ayrıca toplam pişirme sürenizi de artırırlar.
Konveksiyonlu Fırın Hindi Göğüs
Hindi göğüsleri söz konusu olduğunda, boyut kesinlikle önemlidir. Çünkü pişirme süreniz hindi göğsünün büyüklüğüne bağlıdır.
Bir hindi göğsünün bir konveksiyon fırınında 325 F'de kızartılması tipik olarak 1 1/5 ila 3 1/5 saat sürer. Konveksiyon fırını hindi göğsünüz, etin 74 ° C'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında tüketilmesi güvenlidir.
Göğsünüzü doldurmaya karar verdiyseniz, pişirme süreniz biraz daha uzun sürecektir. Doldurulmuş konveksiyon kızartma hindi göğsü 2 1/2 ila 3 1/2 saat pişirme süresi gerekir. Zaman içinde değişkenlik miktarı ve hindi pişirmenin önemi göz önüne alındığında, özellikle konveksiyon fırını hindi göğsü gibi büyük et parçalarını pişirirken bir pişirme termometresi kullanmak her zaman en güvenlidir.
Bir USDA web sitesi olan ChooseMyPlate.gov'a göre, çoğu yetişkin her gün yaklaşık 5 ila 6.5 ons protein tüketiyor. Bu, kavrulduktan sonra, bütün hindi göğsünün biraz yiyecek üreteceği anlamına gelir.
Yine de çok fazla türkiye kötü bir şey değil. Çoğu kişi, elma ve kaşar quesadillasından hindi sandviçlerine kadar değişen artık hindi göğsü tariflerini sever.
