Tavuk kalçaları uygun fiyatlı, lezzetli ve nemli. Tavuk kalçalarını kızartır veya ızgara yaparken, yüksek sıcaklıkta kızartmak nispeten hızlı, hafif ve lezzetli bir hazırlık seçeneğidir. Onları basit tutun veya lezzetli bir turşusu tercih edin. Kızarmış tavuk kalçalarını en sevdiğiniz garnitürlerle servis edin veya eti tacos, çorba veya güveç için parçalayın. Ailenizin bayılacağı tek tabak yemek için tavukla birlikte patates ve sebzeleri bile kızartın.
Aşama 1
Fırını 450 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Adım 2
Tavuk kalçalarını buzdolabından çıkarın ve kağıt havlularla kurulayın.
Aşama 3
Her tavuk bacağını bolca tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Tavuk kalçalarını, yüzü yukarı bakacak şekilde, ağız kenarlı bir fırın tepsisine veya yarım tabakalı tavaya yerleştirin.
Adım 5
Tavuğu zeytinyağı veya en sevdiğiniz yağ bazlı sos ile fırçalayın. Soya sosu, zencefil ve susam yağı, zeytinyağı, biber tozu ve limon suyu veya tereyağı, hardal ve balın bir kombinasyonunu deneyin.
6. Adım
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın, sonra tavuğu sos veya zeytinyağı ile çevirin. 10 dakika daha pişirin, sonra tekrar çevirin ve cilt tarafını bir kez daha sos veya yağ ile teyelleyin. 5 dakika daha pişirin. Anında okunan bir et termometresi ile tavuğunuzun sıcaklığını kontrol edin. 160 Fahrenhayt derece olmalıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kemikli tavuk budu
Tuz
Biber
Zeytin yağı
Pasta fırçası
Kenarlı fırın tepsisi
Anında okunabilen et termometresi
İpucu
Sebze eklemek isterseniz, tavukların etrafına yerleştirin. Patates gibi kaynatın ya da precook daha yavaş pişirme sebzeleri.
