Çiğ vegan yemekleri et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt ürünleri, yumurta veya canlılardan elde edilen herhangi bir ürünü içermez. Bu diyet ayrıca, vitaminleri ve besin maddelerini sebzelerden, meyvelerden, tohumlardan, baklagillerden, kabuklu yemişlerden ve tahıllardan korumak için 116 derece F'nin üzerinde pişirilmiş yiyecekleri de içermez. Bununla birlikte, bu diyeti size zamandan ve hayal kırıklığından tasarruf etmek için mümkün olduğunca basit ve kolay hale getirme seçenekleri vardır.
Kahvaltı
Öğle yemeği
Öğle yemeği sebze sargıları veya doldurulmuş salatalıklardan oluşabilir. Bu yemeği daha kolay ve daha hızlı hale getirmek için, mercimek, soya veya maş fasulyesi proteinlerinden filizlenmiş fasulye kalıntıları için yeterince büyük bir parti yapın. Soya fasulyesi size birçok esansiyel amino asit sağlar. Sargıyı yapmak için domates, soğan, biber, avokado ve diğer sebzeler gibi antioksidan açısından zengin sebzeler ekleyin ve onları yeşil bir yaprak yaprak üzerine yerleştirin. Maryland Üniversitesi'ne göre, Collard yeşillikleri, iltihap ve kanser risklerini azaltan K, A ve C vitaminleri, kalsiyum ve besinler sağlayan turpgillerdir. Filizlenmiş baklagilleri ekleyin ve bir karabiber gibi yeşil yakayı sarın. Alternatif olarak nori yosununu bir sargı olarak kullanmak veya salatalık tohumlarını toplamak ve malzemeleri içine eklemek.
Akşam yemegi
Akşam yemeğiniz, hızlı ve basit bir hazırlık ile çiğ vegan çorbalarını içerebilir. Domates çorbası için roma domatesleri karıştırın ve İtalyan otlar ve zeytinyağı ekleyin. Çorbayı, vücudunuzun kullanması için likopenin daha kolay olmasına yardımcı olan 116 derecenin biraz altına kadar ısıtın. Oregon Eyalet Üniversitesi, domatesdeki likopen ve diğer besin maddelerinin prostat kanserini önlemeye yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Kremalı bir çorba için, ıslatılmış kaju fıstığı, su ve baharatlar gibi fındıkları karıştırın. Kaju fıstığı, zeytinyağına benzer tekli doymamış bir yağ olan kalp-sağlıklı oleik asit gibi sağlıklı yağlar sunar. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin sizi serbest radikallere neden olan kansere karşı korumak için antioksidan sisteminizi desteklediğini belirttiği yüksek miktarda selenyum için krimin mantarı gibi sebzeler ekleyin.
Abur cubur
Öğünler arasında atıştırmalıklara ihtiyacınız varsa, elinizde tutmak için büyük bir meyve veya sebze smoothies partisi yapın. Her zaman yanınızda çiğ atıştırmalıklar, örneğin fındık ve kuru meyvelerle dolu çiğ bir çanta karışımı veya sadece bir elma, portakal veya en sevdiğiniz meyve veya sebzeyi taşıyın.
