Büyüme hormonları verilen ineklerin çoğunda süt rekombinant sığır büyüme hormonu içerir. RBGH ineklere süt üretimini artırmak için verilir, bu da içecek için tüketici talebini karşılamaya yardımcı olur ve süt çiftçileri için karı en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olur. Bu, çiftçilerin kâr hanesine fayda sağlarken, rBGH tüketici için zararlı olabilir.
Antibiyotik Kalıntısı
Büyüme hormonlarının kullanımı süt ineklerinin enfeksiyon kapma riskini artırabilir. Örneğin, Amerikan Kanser Derneği'ne göre, büyüme hormonları verilen birçok süt ineğinde meme bezinin enfeksiyonu olan mastitis gelişir. Enfeksiyonlarla mücadele etmek için birçok süt hayvancılığı çiftçisi ineklere antibiyotik verir ve bunlar süt tedarikinde bulunur. İnsanlar sütü ve antibiyotik kalıntısını tükettiğinde, Beslenme Sindirimi web sitesine göre, vücutlarının antibiyotiklere karşı bir direnç oluşturmasına neden olarak, bir insanın bakteriyel bir enfeksiyonla karşılaşması durumunda işe yaramaz hale gelebilir. Antibakteriyel kalıntı, sütü içen bazı insanlar için alerjik reaksiyonlara da neden olabilir.
Büyüme Hormonları ve Kanser Riski
RBGH verilen ineklerden alınan süt insulinlike büyüme faktörü-1'in yüksek seviyelerine sahiptir. IFG-1, hücrelerin büyümesine yardımcı olan bir hormondur, ancak Amerikan Kanser Derneği'ne göre kanserli hücrelerin oluşma riskini de artırabilir. İnsan vücudundaki yüksek seviyelerde IFG-1, meme, prostat ve kolon gibi belirli kanser türlerinin riskini artırabilir. Bunun nedeni, Amerikan Beslenme Derneği'nin bir yayını olan "Nutrition Digest" e göre, yüksek seviyelerde IFG-1'in insan vücudunun mikroskobik kanserleri problem yaratmadan yok etme yeteneğini engellemesidir.
İncelenmemiş Sağlık Sorunları
Amerikan Kanser Derneği'ne göre, büyüme hormonlarına maruz kalmanın uzun vadeli etkileri, özellikle rBGH, büyük ölçüde bilinmemektedir. Örneğin, IGF-1'in vücutta mı yoksa ne kadar süreyle kaldığı bilinmemektedir. IGF-1'in vücutta uzun süre kalması durumunda uzun vadeli sonuçların ne olabileceği de bilinmemektedir. Amerikan Kanser Derneği, rBGH ile süt içmenin uzun vadeli etkilerini belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtti.
İnekler Üzerindeki Etkileri
Potansiyel acı çeken yedek hayvanlara yardımcı olmak için büyüme hormonları verilen ineklerden süt içmekten kaçınmak ve daha insancıl olarak üretilen hayvan yiyeceklerini seçmek isteyebilirsiniz. Birleşik Devletler İnsancıl Derneğine göre rBGH verilen ineklerin topallık da dahil olmak üzere toynak ve bacak problemleri yüzde 50 daha fazladır. Diğer yan etkiler üreme sorunları ve enfeksiyonları içerir.
