Atkins diyetinin arkasındaki teori, karbonhidrat alımınızı kesinlikle sınırlayarak, vücudunuzu enerji için depolanmış yağ yakmaya zorlayarak kilo kaybına neden olabilmenizdir. Planın takipçileri dört aşamadan geçer. İndüksiyon fazı olarak bilinen ilk aşama en kısıtlayıcıdır. Johns Hopkins Kilo Yönetim Merkezi'nden Dr. Lawrence Cheskin gibi tıp uzmanları, Atkins diyeti gibi yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı programların sağlıklı olmayabileceği veya sürdürülebilir kilo kaybına yol açabileceği konusunda uyarıyorlar.
Kilo Kaybı Miktarı
İndüksiyon fazı tipik olarak iki hafta sürer. Bu süre zarfında destekçiler, planın kurallarına uyması durumunda ortalama diyetin 15 kiloya kadar kaybedebileceğini iddia ediyorlar. Bunlar, her gün 18 ila 22 gram karbonhidrat tüketmeyi ve yıldız olmayan sebzeler tarafından sağlanan 12 ila 15 gram tüketmeyi içerir. İndüksiyon sırasında tahıl, meyve veya şekere izin verilmez. Bunun yerine, faz bitki ve hayvan bazlı proteinleri, sebzeleri ve peyniri vurgular.
İndüksiyon Faz Uzunluğu
Atkins, diyet yapanlar hızlı bir şekilde kilo vermeye devam etmeyi tercih ederse, iki haftadan fazla bir süre boyunca İndüksiyon aşamasında kalmayı seçebilirler. İlk haftalardan sonra, bu diyetisyenlerin İndüksiyonda izin verilen gıdalara fındık ve tohum eklemeleri tavsiye edilir. Bu uzatılmış faz sırasında kaybedilen ağırlık miktarı, diyeterin karbonhidrat alımını 20 gram ile sınırlamayı ne kadar süre seçtiğine bağlı olarak değişecektir. Eğer isterse, hedef ağırlığından 15 kilo olana kadar İndüksiyon yönergelerini takip etmeye devam edebilir.
Araştırma sonuçları
2006 yılında "British Medical Journal" da yayınlanan bir araştırma, iki haftalık bir İndüksiyon aşaması da dahil olmak üzere temel planı takip eden Atkins diyetisyenlerinin, düşük olan diğer diyetisyenler tarafından kaybedilenden daha fazla, dört haftada ortalama 10 kilo verdiğini belirledi. - yağ, düşük kalorili veya yemek yerine koyma planları. Bununla birlikte, dört hafta sonra, Atkins diyetisyenleri diğer programları izleyen diyetisyenlerden daha hızlı kilo vermediler.
Uzman Önerileri
İndüksiyon aşamasında, Atkins diyetisyenleri büyük miktarda yağ yerken önerilen günlük lif veya karbonhidrat miktarını tüketmez. Yale Önleme Araştırma Merkezi Müdürü Dr. David Katz, bu tür beslenme düzeninin yüksek kan kolesterolü ve kalp hastalığı riskinizi artırabileceğini söyledi. İndüksiyon fazında meyve ve süt eksikliği, kalsiyum ve C vitamini gibi besin maddelerinde de eksikliklere neden olabilir. İndüksiyon sırasında oluşabilecek hızlı kilo kaybından daha sağlıklı olarak, haftada 1-2 kilo kadar yavaş ve sabit bir kilo kaybı önerilir.
