USDA'nın 2005 tarihli Ekonomik Araştırma Servisi'nden alınan bilgiye göre, pizza ve İtalyan yemekleri için yaygın olarak kullanılan esnek bir peynir olan Mozzarella peyniri, Amerika'nın en popüler peyniridir. Kilo verirken, mozzarella peyniri gibi yüksek kalorili bir yemek yemek size neden olabilir başarıyla kilo verme problemleri. Peyniri pizza veya makarna yemeğinize eklemeden önce, kalori ve besin maddelerinin kilo verme çabalarınızı nasıl etkileyeceğini düşünün.
malzemeler
Mozzarella peyniri yemek, diğer peynirler, süt ve yoğurt gibi süt ihtiyacınızın bir kısmını verir. Kilo alıp vermiyor olsanız da, günde 3 bardak süt ürününe ihtiyacınız var. Peynir üreticileri keçi, inek veya manda sütü ile mozzarella peyniri yapma sürecine başlar. Süt, peynir mayası, sitrik asit ve tuz, peyniri birkaç saat süren karmaşık bir süreçte yapmak için bir araya gelir. Kullanılan süt türü - yağsız, kısmen yağsız veya tam yağlı süt, mozzarella peynirindeki kalori ve yağ içeriğinde rol oynar. Süt ne kadar çok yağ içeriyorsa, peynir kalorileri kilo kaybınızı o kadar çok etkileyebilir.
Kalsiyum ve Karbonhidratlar
Mozzarella peyniri, Atkins veya South Beach diyeti gibi yüksek proteinli bir diyet yemeyi öneren bir diyet uygularsanız, kilo vermenize yardımcı olabilecek düşük karbonhidratlı bir besindir. Bir parça kısmi yağsız mozzarella peyniri sadece.79 g karbonhidrat içerir. Peynir, 1 oz ile kalsiyum bakımından yüksektir. 222 mg kalsiyum içerir. Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, kalsiyum kaslarınıza, diş gücünüze, kemik yoğunluğunuza ve kalp fonksiyonunuza yardımcı olur. Daha fazla miktarda kalsiyum tüketmek, her gün üçten fazla porsiyon süt veya süt ürünü tüketmenin vücut yağını azaltmaya yardımcı olabileceğini belirten "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Mayıs 2004 sayısında yayınlanan bir kilo kaybı çalışmasında katılımcılara fayda sağlamıştır.
Beslenme Bilgileri
Yarım yağlı mozzarella peyniri ons başına 72 kaloriye sahipken, tam yağlı mozzarella peyniri bir ons içinde 85 kalori içerir. Kısmi yağ, kalorilerinin yüzde 56'sını yağdan ve tam süt mozzarella kalorilerinin yüzde 67'sini yağdan elde eder. Her iki peynir türü de yağlarının yarısından fazlasını sağlıksız doymuş yağlardan alır. Peynir, 1 g'dan az şeker, bir eser demir ve ons başına yaklaşık 175 mg sodyum içerir. Bir tarifte 1/2 bardak peynir kullanırsanız ve tarifin yarısını tüketirseniz, 300 kalori ve 711 mg sodyum tüketirsiniz. Mozzarella peyniri gibi gıdalardan çok fazla sodyum yemek, su tutulmasına katkıda bulunabilir ve kilo kaybını zorlaştırabilir.
Dikkat
Mozzarella peyniri besinsel faydalara sahipken, kilo verirken kalori sayıyorsanız, 2 oz. Her gün mozzarella peyniri 150 kalori veya 1.600 kalorilik diyetinizin yüzde 9.4'ünü ekliyor. Az yağlı mozzarella peynirini bir bütün olarak seçin, peyniri yiyeceklere eklemeden önce ölçün ve mozzarella peyniri kalorilerine izin vermek için gün boyunca diğer yiyecek seçeneklerinizde ayarlamalar yapın. Ek olarak, mozzarella peynirindeki yüksek miktarda doymuş yağ, çok sık tüketilirse kalp hastalığına veya obeziteye neden olabilir.
