İpucu
Depolama sırasında suyunuzun renginin değişmesini önlemek için, üzerine bir çay kaşığı veya iki taze limon suyu ekleyin.
Meyve Suyu Blender: Meyve Suyu veya Smoothie?
Bir karıştırıcıda meyve suyu yapmak, meyve sıkacağı kullanmaktan daha fazla iştir. Düzenli bir karıştırıcı meyve ve sebzeleri sıvıya dönüştürebilir, ancak bir meyve sıkacağından alacağınızdan biraz daha kalın olacaktır. Bu amaçla salatalık, domates, kereviz, elma, armut ve karpuz gibi sulu meyve ve sebzelerin yanı sıra ıspanak ve pazı gibi kesilmesi kolay sebzeler kullanmak en iyisidir.
Bir karıştırıcıda meyve suyu yaparken, sebzelerinizi bir meyve sıkacağı için gerekenden daha küçük kesmeniz gerekir. Ayrıca sıvı bir karışım elde etmek için atmak isteyebileceğiniz bazı parçalar da alacaksınız. Washington Üniversitesi'ne göre, bunlara aldırmazsanız, içeceğinizde daha fazla besin alırsınız.
Meyve ve sebzeler lif, bitkisel besinler ve diğer biyoaktif bileşiklerle doludur. Meyve suyu sıkmak için bir karıştırıcı kullanıldığında, ortaya çıkan kalın sıvı, süzülmedikçe lif ve besinlerin bir kısmını koruyacaktır, Mayo Kliniği'ne dikkat çeker. Bu lif açısından zengin içecek, kendinizi daha tok hissetmenizi ve sindirim sürecini iyileştirmenizi sağlayacaktır.
Meyve ve Sebzeleri Harmanlama
Kalın bir meyve suyu veya smoothie, ince olandan daha fazla lif ve besine sahiptir. Kalın bir doku için daldırma karıştırıcı kullanın. Daha parlak sonuçlar istiyorsanız, yüksek güçlü bir dik blender en iyi seçenektir. Washington Üniversitesi'nden bir blender ile meyve suyu hazırlama konusunda bazı işaretçiler şunlardır:
- Lahana, ıspanak, maydanoz ve lahana gibi yeşil sebzeler şaşırtıcı bir şekilde smoothies veya meyve suyunda çok yoğun tadı yok, bu yüzden bunlara yükleyin.
- Narenciye suları, özellikle limon suyu, sebzelerden gelen acı tatların kesilmesine yardımcı olabilir (kabukları çıkarmayı unutmayın).
- Meyve suyu hazırlarken, salatalık ve kereviz gibi yüksek sudaki sebzeler hacim ve besin eklemeye yardımcı olacaktır.
- Smoothies karıştırırken, daha az pulpa yapmak için düzenli su veya hindistancevizi suyu ekleyin.
Washington Üniversitesi, yüksek kaliteli bir karıştırıcının bir meyve sıkacağından daha çok yönlü olduğunu öne sürüyor. Yani, "En iyi meyve sıkacağı nedir?" ve sadece biri veya diğeri için odanız veya bütçeniz var, yüksek güçlü bir blender gitmenin yoludur.
Meyve Suyu Karışımından Beslenme
Meyve ve sebze alımınızı arttırmak istiyorsanız, meyve sularının bazı faydaları vardır. Örneğin, lahana suyu, kolesterol seviyelerinize yardımcı olacak lipit seviyelerini iyileştirebilir, diyor Harvard Health Publishing. Narenciye bazlı meyve suları kalp hastalığı riskini azaltabilir. Ayrıca C vitamini gibi önemli besinleri de içerirler. Bununla birlikte, meyve sularının sağlık yararlarını ve güvenliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Lezzetli Gündelik Yeşil Smoothie'imiz lahana içerirken, bu Vegan İpucu Tatlı Tatlı Avokado Sarsıntısı tarifimiz avokado ve ıspanak gibi yeşil meyve suyu içeriklerine sahiptir. Ayrıca salatalık, bebek ıspanak ve brokoli ile yapılan Yeşil Süper Yiyecek Smoothie Kavanoz'u da denemek isteyebilirsiniz.
En iyisi, bunların hepsi bir blender ile yapılabilir, porsiyon başına 6 gram lif sunar. Diyet lifi diyetinize toplu ekler ve doygunluğu arttırır, bu da kilonuzu kontrol etmeyi ve düzenli kalmanızı kolaylaştırır, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'ni belirtir.
