İster kilo vermeyi ister yaşlandıkça sağlığınızı korumayı umuyorsanız, temiz yemek sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir bileşenidir. Sağlıksız yiyecekleri diyetinizden çıkarmak, sağlıksız, işlenmiş gıdalarda bulunan bileşikler hastalık riskinizi artırabileceğinden çok sayıda fayda sağlar.
Bunun yerine, diyetinizi kepekli tahıllar, sebzeler, meyveler, fındık, baklagiller, yağlı balıklar ve yağsız etler gibi minimum işlenmiş, bütün gıdalarla doldurun. Bu sadece sağlıklı hücre fonksiyonunu desteklemek için besin sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kronik hastalıklarla savaşmaya da yardımcı olur.
1. Daha Fazla Enerji
Vücudunuzu doğru besleyen sağlıklı bir diyet enerjik ve üretken hissetmenize yardımcı olur. B-kompleks vitaminleri ve demir dahil olmak üzere çeşitli besinler, hücrelerin yakıta erişmesine yardımcı olur, böylece düzgün çalışabilirler.
Temiz yemek ayrıca kan şekerinizi düzenlemenize yardımcı olarak, tatlılar veya rafine edilmiş tahıllar gibi işlenmiş karbonhidratları yedikten sonra ortaya çıkabilecek yorgunluğa neden olan kan şekeri artışlarından kaçınmanıza yardımcı olur. Michigan State University Extension, sizi öğle yemeğine kadar enerji sağlayan lif açısından zengin tam tahıllar içeren bir kahvaltı ile enerji seviyelerinize hızlı bir başlangıç yapmanızı önerir.
2. Geliştirilmiş Kardiyovasküler Sağlık
Sağlıklı beslenme, kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olduğu için temiz beslenme uzun süreli sağlığınızı destekler. Örneğin meyveler ve sebzeler, kan damarlarınızın gücünü korumaya yardımcı olan bir besin olan C vitamini ile doludur. Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, koroner kalp hastalığı riskini azaltır ve aynı zamanda inme ve yüksek tansiyona karşı korur.
Sağlıklı yağlar açısından zengin temiz bir diyet - fındık, avokado ve zeytinyağında bulunan tip - kardiyovasküler hastalıklarla savaşan zararlı kolesterol seviyelerini düşürür. Öte yandan, doymuş yağ açısından zengin sağlıksız bir diyet, kan kolesterolünüzü arttırır ve bu da kardiyovasküler sağlık durumunuzu tehdit eder.
3. Kanserden Korunma
Temiz bir diyet yiyin ve ayrıca kanser büyümesi ile mücadeleye yardımcı olacaksınız. Colorado State University Extension'a göre, işlenmiş gıdalar açısından zengin bir diyetin uygulanması, kanser riskinizi artırır ve doymuş yağ, işlenmiş et ve kızarmış gıdalar kanser riskinizi artırır.
Öte yandan, meyve ve sebzeler açısından zengin temiz bir diyet, kanser büyümesi ile mücadele eden bitki besleyici ve antioksidan alımınızı artırır. Colorado Eyaleti, brokoli ve lahana içeren bir aile olan turpgiller sebzelerini ve özellikle domatesleri vurgulamaktadır.
4. Daha İyi Akıl Sağlığı
Sağlıklı bir diyet sadece fiziksel sağlığınıza fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zihinsel sağlığınızı da destekler. Diyetinizdeki bazı besinler - B-6 vitamini gibi, zevk duygularında yer alan bir kimyasal olan dopaminin yapılmasına yardımcı olur.
Omega-3 yağ asitleri de iyi zihinsel sağlığı desteklerken, bir eksikliği huysuzluk ve depresyona neden olabilir. Kafeini sınırlamak zihinsel sağlığı da geliştirebilir - kaygıyı artırabilir - ve öğünleri atlamama stres baş ağrılarını veya karın ağrılarını önleyebilir.
Bize katıl! LIVESTRONG.COM'un Temiz Yemek Yarışmasına Göz Atın
