Sağlıklı bir diyabetik diyet, kan şekeri seviyenizi hedef içinde tutmanıza izin verdiği sürece, herhangi bir yiyeceği ılımlı bir şekilde içerebilir. Bununla birlikte, "ılımlılığın" çok yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle bazı gıdalara uygulanması zor olabilir. Bazı gıdalar da istekleri tetikler veya aşırı yeme teşvik eder. Diyabetiniz varsa, bu yiyecekleri yemekten kaçınmak, kan şekerinizle sağlığınızı tehlikeye atabilecek sorunları önlemek için en iyisi olabilir.
Büyük Meyveler
Bugün süpermarketteki birçok meyvenin büyüklüğü daha büyüktür, yani porsiyon başına çok daha fazla karbonhidrat içerirler. Diyabetliler karbonhidrat alımlarını ılımlı tutmalıdır, çünkü karbonhidratlar kan şekerinizi diğer besinlerden daha fazla etkiler. 30 g'dan fazla karbonhidrat içeren büyük elmalardan kaçının; karbonhidrat alımınızı yarıya indirmek için çok küçük bir elma seçin. Aynı şey portakal ve armut için de geçerlidir. Mango, papaya veya kavunun tadını çıkarırsanız, servisinizi 1/2 fincandan fazla tutmayın.
Meyve suları
Meyve suyu, meyvelerde bulunan bazı besin maddelerini sağlayabilir, ancak çok önemli bir faktör eksiktir: lif. Lif olmadan, meyve suları tüm meyvelere göre çok daha az tatmin edicidir ve kan şekeri seviyelerinizde daha hızlı bir artışa neden olabilir. Buna ek olarak, çoğu diyabet hastası 4 oz'a kadar hizmet vermez ve 12 oz'a kadar tüketir. veya 16 oz. bir seferde 40 g ila 55 g karbonhidrat tüketimi ile sonuçlanır.
Kuru Meyveler
Kurutulmuş meyveler çok konsantre bir karbonhidrat kaynağıdır. En fazla 1 çorba kaşığı bir porsiyona bağlı kalmazsanız. 2 yemek kaşığı., onları yememelisiniz. Kurutulmuş meyveler susuz olduğundan, midenizde daha az yer kaplar ve aşırı yemek kolaydır. Örneğin, yaklaşık 1/2 bardak kuru üzüm, kuru kızılcık, kuru incir, kuru muz veya kuru elma yerseniz, 50 g ila 60 g'a kadar karbonhidrat ekler
Rafine Unlar
Rafine un içeren tüm yiyecekler, büyük miktarda hızlı sindirilebilir karbonhidrat veya kan şekeri seviyelerinizde hızlı ve büyük bir artışa neden olabilecek karbonhidratlar içerir. Gıda etiketlerini okuyun ve beyaz veya rafine unlarla yapılan ürünlerden kaçının. Diyabetinizi, kan şekerinizi ve kilonuzu daha iyi kontrol etmek istiyorsanız beyaz ekmek, beyaz çörekler, beyaz pizza hamuru, kraker, makarna, lifsiz kahvaltı gevrekleri veya pişmiş ürünler yemeyin.
Eklenen Şeker
Şeker hastaları, sofra şekeri, yüksek fruktozlu mısır şurubu, bal, akçaağaç şurubu, dekstroz, glikoz veya fruktoz olsun, şeker içeren yiyecek ve içeceklerden uzak durmalıdır. Bütün bu yiyecekler karbonhidrat bakımından zengindir; önemli besinlerin iyi kaynakları değildir. Alkolsüz içecekler, enerji içecekleri, şekerli kahveler, şekerler, kurabiyeler, turtalar, kekler, çikolata barları ve diğer tatlıları ortadan kaldırın.
