Baharatlı tadı ve egzotik kokusu ile zencefili Güneydoğu Asya'dan Tayland körileri veya tava kızartması gibi geleneksel mutfaklarla ilişkilendirebilirsiniz. Bununla birlikte, zencefil, sıkıldığınızda ve en sevdiğiniz sebze veya meyve suyuna eklendiğinde, hoş baharatlı bir tat eklerken besin içeriğini artıran bir beslenme yumruğu paketler. Tek başına zencefil suyu genellikle tüketilemeyecek kadar acı ve baharatlıdır, bu yüzden taze elma veya havuç suyu ile karıştırmayı deneyin. 2 gram taze zencefil suyu yapmak için 250 gram zencefil kökü alır.
Potasyum
Potasyum, kas ve proteinlerin oluşumuna yardımcı olan önemli bir mineral ve elektrolittir. Kalbinizdeki elektriksel aktivitenin korunmasına yardımcı olur, sisteminizdeki asit-baz dengesini düzenlemeye yardımcı olur ve vücudunuzun karbonhidratları kullanılabilir enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. 2 onsluk zencefil suyu, yetişkinler için önerilen günlük diyet alımının yüzde 22'si olan 1038 miligram potasyum içerir.
Niasin
B vitamini kompleksinin bir üyesi olan niasin, B-3 vitamini olarak da bilinir. Tüm B vitaminlerinde olduğu gibi, niasin cildinizi, saçlarınızı, gözlerinizi ve karaciğerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olur. Ayrıca vücudunuzun yağları ve proteinleri işlemesine yardımcı olur, ayrıca sinir ve bağışıklık sistemlerinize destek verir. Niasin vücudunuzun seks ve stres hormonları üretmesine yardımcı olur ve kan dolaşımına yardımcı olur. 2 onsluk zencefil suyu neredeyse 2 miligram niasin içerir. Bu, yetişkin erkekler için önerilen diyet ödeneğinin neredeyse yüzde 12, 5'i, yetişkin kadınlar için RDA'nın neredeyse yüzde 14'ü ve hamile ve emziren kadınlar için RDA'nın neredeyse yüzde 11'i.
fosforlu
Fosfor, güçlü dişler ve kemiklerin üretilmesine yardımcı olduğu için vücuttaki her hücrede bulunabilir, ancak çoğu kemiklerde ve dişlerde bulunur. Fosfor, vücudunuzun karbonhidratları ve yağları parçalamasına yardımcı olan önemli bir mineraldir. Ayrıca hücre ve dokuların üretimine ve korunmasına yardımcı olur. Taze zencefil suyunun 2 onsluk bir porsiyonu, yetişkinler için önerilen diyet fosfor alımının yüzde 12'sinden biraz fazlasını içerir ve porsiyon başına 85 miligram fosfor içerir.
C vitamini
Doğal bir antioksidan olan C vitamini, vücudunuzun hücrelerinin serbest radikallerden ve çevresel toksinlerden kendilerini korumalarına yardımcı olur, bu da erken yaşlanmaya ve hücre ölümüne neden olabilir. C vitamini ayrıca tendon, kıkırdak, kemik, bağ ve kan damarlarını onaran ve üreten kolajen üretimine yardımcı olur. 2 onsluk zencefil suyu porsiyon 12.5 miligram C vitamini içerir. Bu yetişkin erkekler için diyet referans alımının neredeyse yüzde 14'ü, yetişkin kadınlar için DRI'nin yüzde 16'sından fazlası, hamile kadınlar ve daha fazlası için DRI'nın yaklaşık yüzde 15'i Emziren kadınlar için DRI'nin yüzde 10'u.
