PBS web sitesine göre Amerikalılar her yıl yaklaşık 40 milyar dolar diyet programı, ürün ve kitap harcıyor ve kilo verme girişimlerinin çoğu başarısız oluyor. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin yüzde 65'inden fazlası aşırı kilolu veya obezdir. Japonlar daha sağlıklı bir kilo profiline sahiptir ve bu nüfus dünyanın en sağlıklıları arasındadır. Okinawa, Japonya, en uzun yaşam alanları arasında yer alıyor. Suşi de dahil olmak üzere geleneksel Japon yemekleri, kilo kaybını destekleyen besin maddeleri sağlayan sebzeler, balıklar ve pirinç içerir.
Kaliforniya rulosu
California roll, Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirilen popüler bir suşi çeşididir. Kaliforniya rulosundaki bileşenler taklit yengeç veya pollock, avokado, salatalık ve nori veya deniz yosunu ve kısa taneli beyaz pirinçtir. Altı parçadan oluşan bir rulo, 282 kalori veya standart 2.000 kalorili diyetin yüzde 14'ü dahil olmak üzere kilo kaybı için faydalı birkaç besin içerir;.9 gram yağ veya 65 gram Gıda ve İlaç İdaresi günlük değerinin yüzde 2'sinden az ve 3.6 gram lif veya 25 gram FDA günlük değerinin yüzde 14'ü. Diyette bir California rulosunun eklenmesi, kendinizi tam hissetmenizi sağlayan ve karbonhidrat emilimini düzenleyen, metabolizmayı iyileştiren diyet lifi alımına katkıda bulunur.
Baharatlı orkinos rulosu
Baharatlı ton balığı rulosu, ton balığı, kısa taneli beyaz pirinç, nori ve baharatlı bir sos içeren bir suşi rulosudur. Rulo 290 kalori veya standart 2.000 kalorili diyetin yüzde 15'ini ve 11 gram yağ veya 65 gram FDA günlük değerinin yüzde 17'sini sağlar. Diyete düşük kalorili baharatlı ton balığı rulosu eklemek enerji harcaması gereksinimlerini azaltır.
Karides Tempura Rulo
Karides tempura rulo, meyilli, kısa taneli beyaz pirinç ve nori kızarmış karides içeren bir suşi rulo olduğunu. Rulo, 544 kalori veya standart 2.000 kalorili diyetin yüzde 27'sini ve 13 gram yağ veya 65 gram FDA günlük değerinin yüzde 20'sini sağlar. Karides tempura rulo ve derin yağda kızartılmış bileşenler içeren tüm suşi ruloları, çiğ çiğ balık ve sebzelerle karşılaştırıldığında daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. Diyette bu tür bir rulo yemekten kaçının veya diyete bu suşi rolünü dahil ederseniz, günlük kalori alımınızı yakından izleyin.
Sodyum
Vücuttaki su ağırlığını koruyan suşi rulolarına eşlik eden soya sosu veya feryulanmış bir soya ve buğday sosu shoyu'dur. 1 çorba kaşığı soya sosu veya yaklaşık iki paket, 902 miligram sodyum sağlar. FDA, sodyum için günde 2.400 miligramlık bir üst alım miktarı belirlemiştir. Düşük sodyum soya sosu 533 miligram sodyum, neredeyse yüzde 50 sodyum azaltımı sağlar.
