Bluegills en yaygın olarak güneş balığı olarak adlandırılan bir tür balık türüdür. Bu panfish için balık avlarken, mavi solungaç rıhtımların ve kütüklerin yakınında ve ot ağır sularında bulunabilir. Bir kez yakalandığında, bluegill'in temizlenmesi, bağırsaklanması ve pişirilmesi nispeten basittir. Balıkları pişirmenin en yaygın yolu, bir tavada kızartmaktır. Balıkları pişirmek için terbiyeli, ezilmiş graham kraker ve tereyağı kullanmak yemeği daha lezzetli hale getirecektir.
Aşama 1
Bluegill'i temizleyin. Bir balık ölçekleyici veya donuk bir bıçak kullanarak, balıkların pullarını kuyruktan başa doğru dışarı doğru bir hareketle kazıyın. Deri pürüzsüz olana kadar balığın her iki tarafındaki tüm pulları çıkardığınızdan emin olun.
Adım 2
Başı çıkarın. Solungaçların hemen arkasında, başı kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Aşama 3
Bluegill'i kavrayın. Keskin bir bıçak kullanarak, kuyruktan başlayarak balığın karnında bir kesi yapın ve başın olduğu yere kadar kesin. Bluegill'i kelebekleyin ve tüm organları çıkarın.
4. Adım
Aynı keskin bıçağı kullanarak kuyruğu ve yüzgeçleri kesin.
Adım 5
Bluegill'i bir tavada kızartın. Bluegill'i iyi dövülmüş yumurta veya eritilmiş tereyağına batırın. Ezilmiş graham kraker, tuz ve limon biber karışımı ile kaplayın. Her iki tarafta beş dakika boyunca orta-yüksek ateşte yağda kızartın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Balık ölçekleyici
Keskin bıçak
Tava
Bluegill balığı
3 yemek kaşığı. Eritilmiş tereyağı
2 su bardağı graham kraker, ezilmiş
Tatmak için tuz ve limon biberi
1 yumurta, dövülmüş
2 yemek kaşığı. yemeklik yağ
