Fıstık ezmesi sağlıklı, enerji dolu, yüksek proteinli bir besindir. Kalori ve yağ bakımından yüksek olmasına rağmen, lif, protein, mineraller ve doymamış yağ içeriği, diğer seçeneklere kıyasla akıllıca bir seçimdir.
Tek bir fıstık ezmesi - 2 yemek kaşığı veya 32 gram - 191 kalori içerir ve bu kalorilerin çoğu yağ içeriğinden gelir. Fıstık ezmesi ayrıca sağlıklı sindirimi destekleyen ve ayrıca koroner kalp hastalığı gibi hastalıklarla savaşan 1.6 gram diyet lifi dahil olmak üzere karbonhidratlar içerir.
Sağlıklı fıstık ezmesi atıştırmalıkları hazırlarken, porsiyon boyutuna dikkat edin. Fıstık ezmesi kaloriler açısından çok zengin olduğu için, bir seferde birden fazla porsiyon tüketmek kalorileri aşırı tüketmenize neden olabilir.
Çocuk Dostu Atıştırmalıklar
Fıstık ezmesi, çocukların seveceği çeşitli atıştırmalıklara dönüştürülebilen çocuk dostu, kullanışlı bir besindir.
- Fıstık ezmesi ve jöle sandviçleri klasik bir atıştırmalıktır. Bu eski moda muameleyi beyaz yerine tam tahıllı ekmek kullanarak daha sağlıklı hale getirin. Kepekli tahıllar, rafine edilmiş tahıllardan daha fazla lif, B vitamini ve mineral içerir. Düşük şekerli jöle seçeneklerini seçin veya sandviçinize muz dilimleri veya kuru üzüm ekleyerek yaratıcı olun.
- Biraz daha küçük bir şey istiyorsanız, dışarıda yemek veya öğle yemeği için paketlenmesi kolay küçük sandviçler yapmak için iki kraker arasına fıstık ezmesi sürün.
- Fıstık ezmesi ayrıca kereviz çubukları veya elma dilimleri için iyi bir daldır. İlginç bir lezzet kombinasyonu için tart yeşil elmaları fıstık ezmesine daldırmayı deneyin. Sulu kereviz, fıstık ezmesinin yapışkanlığını dengeler. Paketli bir öğle yemeği veya dışarıda atıştırmalık için, fıstık ezmesini kereviz çubuklarına ve kuru üzüm, keçiboynuzu cipsi veya fındık ile doldurun.
- Sıcak yaz günlerinde buz patlamaları ve dondurma çubukları dağıtmak yerine, bazı Popsicle çubuklarını genişlik olarak yarıya indirilmiş muzlara kaydırın. Muzun üzerine ince bir tabaka fıstık ezmesi sürün, sonra doğranmış fındık veya rendelenmiş hindistancevizi içinde yuvarlayın. Onları birkaç saat dondurun.
Yetişkin Lezzetler İçin
Şekersiz fıstık ezmesi, birçok Güneydoğu Asya ve Hint yemeklerinin geleneksel bir tamamlayıcısıdır ve lezzetler kolayca bir dalışa dönüşür. Fıstık ezmesini yumuşatmak için bir tavada ısıtın ve biraz soya sosu, zencefil, kıyılmış kişniş veya sarımsak ekleyin. Taze sebzeler, karides, ızgara patlıcan veya ızgara tavuk göğsü için daldırma olarak kullanın.
Sağlıklı bir egzersiz sonrası atıştırmalık arıyorsanız, bir smoothie'ye fıstık ezmesi ekleyin. Kombinasyonlarınızda yaratıcı olun, ancak birkaç süt sıçraması ile fıstık ezmesi ve muz bir klasik. Ispanak ekleyerek yeşile çevirin - sebzeleri bile tatmayacaksınız.
Tahin yerine fıstık ezmesi koyarak humus diplerinizi ekstra özel hale getirin. Nohut, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyon ile bir mutfak robotunda karıştırın ve daha sonra sebzeleri veya pide cipslerini lezzetli, sağlıklı bir atıştırmalık için içine daldırın.
