Pişmiş, rendelenmiş tavuk birçok farklı mutfak amacına hizmet edebilir. Baharatlarla baharatladıktan ve diğer malzemelerle birleştirdikten sonra, taco, çorba, güveç ve salatalarda lezzetli bir yiyeceğe sahip olursunuz.
İpucu
Tavuk göğsünü parçalamak için pişirmek için zeytinyağı ve baharatlarla kaplayın. 20 ila 25 dakika boyunca 375 derece fırında pişirin.
Tavuk parçalamanın en iyi yolu nedir? Fırında pişirmenin yanı sıra, bir düdüklü tencerede veya yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Diğer yöntemler arasında dökme demir tavada ızgara yapmak veya yemek pişirmek yer alır. Her aşçının muhtemelen kendi favori yöntemi vardır.
Fırında, Rendelenmiş Tavuk Çorbası
Soğuk bir sonbahar veya kış akşamında, hiçbir şey sıcak bir kase baharatlı tavuk tortilla çorbası daha iştah açıcı değildir. Aşağıdaki fırın tarifindeki bu rendelenmiş tavuk Colorado Eyalet Üniversitesi'nden.
Tavuk Tortilla Çorbası
Malzemeler:
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 kırmızı, turuncu veya sarı dolmalık biber, doğranmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 32 ons düşük sodyum tavuk suyu
- 1 (15 oz) yeşil biber ile domates doğranmış olabilir
- 3 yemek kaşığı salça
- 2 (15 oz) kutu siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
- 4 su bardağı su (az ya da çok)
İsteğe bağlı garnitürler: sade yoğurt, dilimlenmiş avokado, doğranmış kişniş, ezilmiş tortilla cipsleri, rendelenmiş peynir
Talimatlar:
- Fırını önceden 375 dereceye ısıtın.
- Baharatları birlikte bir kasede karıştırın.
- Tavuk göğsünü bir fırın tepsisine koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharat karışımının yarısı ile kaplayın.
- Sıcaklık 165 dereceye ulaşana kadar tavuğu 20-25 dakika pişirin.
- Tavuğu tavadan çıkarın ve iki çatalla parçalayın.
- Bir çorba kabında, diğer yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Biber, soğan ve sarımsakları beş dakika sote edin. Baharatların ve yarılmış tavuğun diğer yarısını karıştırın.
- Diğer malzemeleri ekleyin ve kaynatın. Sıcaklığı kısın ve 30 dakika boyunca pişirin.
- Çorbayı kaseye servis edin ve garnitürleri ekleyin.
Sunum başına Beslenme Bilgileri:
- Kalori: 206
- Protein: 22.7 gram
- Toplam yağ: 5, 7 gram
- Toplam karbonhidratlar: 16.6 gram
- Doymuş yağ: 1.0 gram
- Diyet lifi: 4.7 gram
- Kolesterol: 40.4 miligram
- Sodyum: 299.1 miligram
Yavaş Tencerede Rendelenmiş Tavuk
North Dakota State University, tacos için yavaş ocakta kıyılmış tavuk yapmak için bu tarifi sunuyor.
Yavaş Ocak Rendelenmiş Salsa Tavuk Tacos
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet 16 onsluk dondurulmuş mısır
- 1 16 ons kavanoz salsa
- 1 14.5 ons siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 4 tavuk göğsü, çözdürülmüş
Talimatlar:
- İlk dört malzemeyi bir kasede karıştırın.
- Tavuk göğsünü yavaş pişiricinin altına koyun ve karışımı üstüne dökün.
- Tavuk 165 dereceye ulaşana kadar 4 saat yüksekte veya 6 ila 7 saat düşükte pişirin.
- Sıcak kepekli ekmeği parçalayın ve servis yapın.
Tarif 15 1/2 fincan porsiyon yapar.
Sunum başına beslenme bilgisi:
- 120 kalori
- 1, 5 gram yağ
- 13 gram karbonhidrat
- 16 gram protein
- 310 miligram sodyum
Tarifte Toping'lerden bahsetmemekle birlikte, siyah fasulyeleri ve dondurulmuş mısırları atlayabilir ve tavukun üzerine rendelenmiş marul, doğranmış domates ve rendelenmiş peynir koyabilirsiniz. İsterseniz taco sosu ve ekşi krema ekleyin.
Yemek Tarifleri için Tavuk Tahminleri
Taco ve tortilla çorbasının yanı sıra, sayısız yemek parçalanmış tavuk gerektirir. Olasılıklar arasında tavuk enchilada güveç, makarna yemekleri, tavuk bamya, barbekü tavuklu sandviçler, tavuklu turta, tavuk biber ve tavuk kızartma bulunur.
Bir tarif pişmiş tavuk çağırdığında, ne kadar tavuk alacağınızı ve hazırlayacağınızı nereden biliyorsunuz? Bir fincan rendelenmiş veya küp şeklinde tavuk kabaca bir tavuk göğsü veya 5 1/2 ons kemiksiz tavuk, diyor Teksas A&M Agrilife Extension.
Bütün bir tavuğu kullanırken, her kiloluk pişmemiş tavuk 1 bardak pişmiş, kemiksiz tavuk oluşturacaktır. Örneğin, 3 kiloluk bir fritöz yaklaşık 3 bardak pişmiş tavuk sağlayacaktır.
Birçok kişi, küp veya kıyılmış tavuk için bir tarif yapmayı planladıklarında zaman kazanmak için süpermarkette bir rotisserie tavuğu alacaktır. Ortalama olarak, rotisserie tavukları yaklaşık 2 kilo ağırlığındadır. Bu, 2 bardak beyaz et ve 1 bardak koyu et sağlayacaktır.
