Sindirim sisteminiz, sindirimi destekleyen, sindirim sistemini destekleyen ve vücudunuz için gerekli besinleri üreten metabolik fonksiyonlarda önemli olan canlı bakterileri içerir. Bu bakterileri dengede tutmak sağlıklı olmak için çok önemlidir. Probiyotik içeren yoğurt, sindirim sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Probiyotik yoğurtlar faydalı bakteriler içeren fermente süt ürünleridir. Tüm yoğurtlar probiyotik olarak kabul edilmez, bu nedenle "canlı aktif kültürler" ifadesi için etikete bakın.
Yoğurt mayası
Probiyotik yoğurtlar sindirime yardımcı olan çeşitli canlı aktif bakteri kültürleri içerebilir. Lactobacillus acidophilus, ince bağırsakta sindirime yardımcı olan bir bakteridir. Lactobacillus acidophilus ayrıca kan pıhtılaşmanıza veya pıhtılaşmanıza yardımcı olan yağda çözünen bir vitamin olan K vitamini üretir. Ayrıca laktoz sindirimini iyileştirdiği ve laktoz intoleransı semptomlarını azalttığı bulunmuştur.
Bifidobacterium Lactis
Probiyotik yoğurttaki bir başka faydalı bakteri, sindirim rahatlığını artıran bifidobacterium lactis'tir. Bifidobacterium lactis, sindiriminize yardımcı olur ve "Guvennet Dergisi" nin 2009 sayısında yayınlanan D. Guyonnet tarafından yönetilen bir araştırmaya göre, huzursuz bağırsak sendromu veya IBS semptomlarını azalttığı gösterilmiştir. Bifidobacterium lactis ayrıca kabızlığı ve düzensizliği önlemeye yardımcı olur. Diyetinize çeşitli canlı aktif kültürlerle probiyotik yoğurt eklemek sindirime yardımcı olur ve kronik bağırsak hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus, probiyotik yoğurtta başka bir yararlı bakteridir. Streptococcus thermopohilus bakterileri, yiyeceğinizin uygun sindirimini engelleyebilecek laktik asit bakterileriyle savaşır. Streptococcus thermophilus, mide ve laktoz intoleransını azaltmaya yardımcı olan mideyi yatıştırır. Sindirim sistemindeki yararlı etkiler arasında gelişmiş laktoz sindirimi ve karın ağrısı, ishal ve hazımsızlıktan kaynaklanan şişkinlik azalır.
Canlı ve Aktif Kültür Standartları
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis ve streptococcus thermophilus, yoğurtta bulunan daha yaygın bakterilerdir, ancak l gibi yararlı bakterilerin başka türleri de vardır. casei ve l. probiyotik yoğurtlarda da bulunan ramnosus. Buna ek olarak, Ulusal Yoğurt Birliği veya NYA, canlı ve aktif kültürlerin miktarı için standartlar oluşturmuştur. Yoğurt üreticisinin ürünleri, üretim sırasında gram başına en az 100 milyon kültür içermelidir; dondurulmuş yoğurt üretimi sırasında gram başına 10 milyon kültür içermelidir. Yoğurt ürünü bu minimumları içeriyorsa, etikette NYA Canlı ve Aktif Kültür mührü bulunacaktır.
