Ramen erişteleri, geleneksel olarak et suyu ve dilimlenmiş domuz eti, deniz yosunu, doğranmış yeşil soğan veya diğer sebzeler gibi ekstralar ile pişirilen Japon erişteleridir. Hazır ramen erişte ve et suyu küçük, ucuz paketleri, üniversite öğrencileri ve diğer bütçeye duyarlı aşçılar için geleneksel bir dayanak noktasıdır, ancak hazır ramen uygun olsa da, madde ve beslenmeden yoksundur. Çeşitli eklentiler ve sebzeler, ramen lezzetini ve besin içeriğini aşırı masraf eklemeden geliştirir. Yavaş pişiricinizdeki malzemeleri karıştırın, sonra yemeğin bütün gün pişmesine izin verin.
Aşama 1
Crockpot'unuza yaklaşık 4 bardak su koyun. Daha fazla lezzet tercih ediyorsanız veya ramen eriştelerinizle birlikte gelen paketi kullanmamayı tercih ederseniz, su yerine tavuk veya sebze suyu kullanın.
Adım 2
Yavaş ocağa dört veya beş kemiksiz, derisiz tavuk uyluk koyun. Alternatif olarak, bir veya iki tavuk göğsünü ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin, sonra parçaları yavaş pişiriciye yerleştirin. Ayrıca yaklaşık 1 bardak doğranmış, pişmiş jambon kullanabilir veya iki veya üç dilimlenmiş haşlanmış yumurta şeklinde protein ekleyebilirsiniz. Et ve yumurta isteğe bağlıdır, bu yüzden bir vejetaryen ramen yemeği tercih ederseniz onları tamamen atlayın.
Aşama 3
En sevdiğiniz sebzeleri dilimleyin veya doğrayın, ardından sebzeleri yavaş pişiriciye ekleyin. Doğranmış soğan veya kereviz, dilimlenmiş bebek havuçları, dilimlenmiş taze veya konserve mantarlar, taze bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz veya rendelenmiş lahana gibi sebzelerin bir kombinasyonunu kullanın. Su kestanesi veya bambu filizleri gibi konserve Asya sebzelerini de karıştırabilirsiniz.
4. Adım
Ramen baharat paketinin içeriğini ekleyin. Baharat paketini kullanmamayı tercih ederseniz, karışımı tuz ve biberle baharatlayın, ardından sarımsak tozu, kırmızı biber pulları, kırmızı biber, biberiye, kekik veya fesleğen gibi istediğiniz baharatları ekleyin.
Adım 5
Yavaş pişiricinizi alçaltın. Karışımı yedi ila sekiz saat pişirin.
6. Adım
Ramen eriştelerini servis süresinden yaklaşık 10 dakika önce yavaş pişiriciye ekleyin. Erişte yumuşayana ve yumuşak olana kadar karışımın pişmesine izin verin, sonra sıcak servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
4 su bardağı su veya et suyu
Kemiksiz tavuk kalçaları veya göğüsler; pişmiş, küp jambon veya haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
Bıçak ve kesme tahtası
1/2 ila 1 bardak doğranmış veya dilimlenmiş taze sebze
1 8 oz. kutu su kestane (isteğe bağlı)
1 8 oz. bambu vuruyor olabilir (isteğe bağlı)
Ramen baharat paketi veya tadı tuz ve karabiber
Ek baharatlar (isteğe bağlı)
Ramen noodle
İpucu
Bir tavuk göğsü, 7 g yağ içeren bir uyluğa kıyasla 3 g yağ içerdiğinden tavuk uylukları tavuk göğsünden biraz daha şişmandır.
Ramen yemeğinize brokoli, yeşil fasulye veya karnabahar gibi dondurulmuş sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Az miktarda pirinç sirkesi veya susam yağı ile karıştırarak ramen şehriye tabağınızdaki lezzeti ortaya çıkarın.
Doğranmış yeşil soğan garnitürü, ramen yemeğinize hoş bir son dokunuş katar.
