Tereyağı, şurup ve çırpılmış krema ile üç büyük krep yemek, özellikle günde 3.500 kalori yerseniz ve hareketsizseniz, sizi şişmanlatabilir. Bir egzersiz yaptıktan sonra iki orta krep ve bir çorba kaşığı şurup kahvaltına oturmak, yağ hücrelerinizin boyutunu büyütmeden kaslarınıza yakıt ikmali yapar. Bir krep içindeki yağ içeriğini ve kalorileri azaltmak, krepleri bir karışım yerine sıfırdan yaparsanız mümkündür.
Un
Geleneksel krep, çok amaçlı un, rafine bir tahıl ile yapılır. Rafine veya hızlı sindirilen karbonhidratlar hızla kan dolaşımınıza emilir, bu da kan şekerinde bir artışa ve büyük bir insülin üretimine neden olur. Diyetinizin çoğu rafine edilmiş krep, beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi hızlı sindirilen karbonhidratlardan oluşuyorsa, vücudunuz vücut yağını depolamakta yetkin hale gelecektir, çünkü R. Paul Gustafson'a göre insülin yağ depolayan bir hormondur., "Güç ve Koşullandırma Dergisi" nde. Egzersiz yaptıktan sonra kreplerinizi saklayın veya rafine unun dörtte birini tam buğday unu ile değiştirin.
Şişman
Yağ tipik olarak krep hamurlarında birincil yağ kaynağıdır. Birkaç tarifte tereyağı kullanılır. Ayrıca yumurta sarısında yağ, süt ve ayran, kreplerde yaygın maddeler var. Tereyağı yemek kaşığı başına sadece 100 kalori ve 11 g yağ içerirken, çoğunlukla doymuş yağ içerir. Zeytinyağı, kanola ve bitkisel yağ gibi doymamış yağların yemek kaşığı başına yaklaşık 120 kalori ve 14 g yağ vardır. Yemek tariflerinizde zeytinyağı kullanın, çünkü kötü kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olan mono doymamış yağlara sahiptir. "Pişirme Nasıl Yapılır, Pişirme Biliminin Temelleri Keşfetmek" yazarı Paula Figoni'ye göre, çoğu meyvede kreplerin nemli kalması için gerekli olan ¼ fincan yağı yoktur.
Süt
Süt ve ayran, kreplerde birincil sıvı bileşenlerdir. Tam yağlı süt, az yağlı süt, yağsız süt, ayran ve az yağlı ayran dahil edilebilir. Bir bardak yağsız süt, tam yağlı süt kalorilerinin neredeyse yarısına sahiptir ve tam yağlı sütteki 8 g yağ ve 150 kaloriye kıyasla yağsızdır. Bir bardak az yağlı süt 130 kalori ve 5 g yağ içerir. Düzenli ayran ve azaltılmış yağ ayran arasındaki fark, 1 fincan başına sadece 10 kalori ve 2 g yağdır. Süt ve ayran, pişmiş kreplerinizin lezzetini ve rengini arttırır. İnce, hassas bir kırıntı geliştirmeye yardımcı olur ve kreplerinizdeki yumurta proteinlerini güçlendirir, böylece pişirildikten sonra kabarık kalırlar. Ayran ayrıca meyilliğinizi de yükselterek daha yüksek bir gözleme oluşturur.
hususlar
Gözleme tarifleri kalori ve yağ içeriğini azaltmak için değiştirilebilir. Pişmiş kekin sonucundaki farklılıkları not ederek tarifinizde küçük bir değişiklik yapın. Bir partiyi her karıştırdığınızda beğeninize ek ayarlamalar yapın. Kalorileri azaltmak istiyorsanız, tam yağlı süt hacminin yarısını yağsız sütle değiştirin. Ayrıca bir bütün yumurtayı iki yumurta akı veya ¼-fincan yumurta yerine kullanabilirsiniz. Bir yumurtada 75 kalori ve 6 g yağ bulunurken, bir yumurta akında yağsız 17 kalori bulunur. Yumurta ikamelerinin cup fincan başına yağsız yaklaşık 30 kalori vardır. Gözleme hamurları, ölçümün sadece dörtte biri kadar azaltabileceğiniz az miktarda şeker içerir; bir çay kaşığı şeker 16 kalori içerir ve yağ içermez.
