Bir kardiyolog olan Dr. Robert C. Atkins, hastalarında fark ettiği artan obezite probleminden rahatsız olduktan sonra 1963'te yemeye kontrollü bir karbonhidrat yaklaşımı üzerinde çalışmaya başladı. Atkins Diyeti 1972'de başlatıldı ve rafine karbonhidratları diyetinizden sınırlandırmanın karbonhidrat yakmak yerine yağ yakmana yardımcı olduğu teorisine dayanıyor. Bu diyetteki insanlar karbonhidrat proteinlerini ve yağlarını değiştirir ve son yaşam boyu bakım aşamasına gelene kadar üç aşamadan geçer. İnsanlar Atkins Diyeti ile kilo verdiler, ancak birçok kişi de yan etkiler yaşıyor.
Erken Faz Yan Etkileri
MayoClinic.com'a göre, karbonhidratları diyetinizden büyük ölçüde kesmek baş ağrısı, baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk ve kabızlığa neden olabilir. Kabızlık, daha az lif ve daha fazla protein tüketmekten kaynaklanan özellikle yaygın bir sorundur. Beslenme eksikliklerini önlemeye yardımcı olmak için, Atkins Diyeti'ndeki kişilerin diyetlerine takviye almaları veya bazı yüksek lifli karbonhidratlar ve tam tahıllar eklemeleri gerekir. Amerikan Aile Hekimleri Akademisi'ne göre, besin eksikliklerini sadece meyve, sebze, baklagiller ve tam tahıl eksikliğinden kısmen giderir.
Ketozis
Atkins Diyeti vücudunuzu ketoz durumuna sokar; kandaki keton seviyeleri yükselir, bu da vücudunuzun karbonhidrat yerine yağ yakmasına ve kilo kaybına neden olur. Tip 1 diyabet, alkolizm veya açlık çeken insanlar da ketoza girebilir. Ketoz, keton seviyelerinin çok yükselmesine neden olmadıkça, istenmeyen bir yan etki olmak zorunda değildir. Ardından, karaciğerinize ve böbreklerinize zarar verme, böbrek taşı geliştirme ve osteoporoz geliştirme riski altındasınız. Ketozinizi güvenli bir seviyede tutmak için idrar ölçüm çubuğu yöntemini kullanarak izleyebilirsiniz.
Kalp Riskleri
Atkins Diyetinin bakım aşamasına girdiğinizde, LDL kolesterolünüzün veya "kötü" kolesterolün diyetinizde çok fazla doymuş yağa sahip olması nedeniyle yükseldiği için kalp hastalığı riski altında olabilirsiniz. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi kardiyoloji bölümünden Dr. şişman.
Atkins Kısıtlayıcı
Atkins Diyeti, katılımcıların belirli yiyecekleri yemesini yasaklar. Bu, kalorileri kilo kaybına yardımcı olmak için kısıtlar, ancak besinleri de kısıtlar. Amerikan Aile Hekimleri Akademisi'ne göre, Atkins Diyeti'ndeki birçok insan, izin verilen karbonhidratları bile yemiyor ve et ve yağlara odaklanmayı seçiyor. Bu diyet ayrıca kemik kütlesini de etkileyebilir çünkü yüksek proteinli diyetler idrar yoluyla kalsiyum atılımını arttırır; ancak, Ağustos 2011'den itibaren yapılan hiçbir çalışma ilişkiyi kanıtlamamıştır.
