Collard yeşillikleri genellikle yüksek diyet lifi ve C vitamini içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir. Lahana ailesinin bir parçası olarak, collard yeşillikleri de düşük kalorili bir besindir. Bununla birlikte, collard yeşilliklerinin yüksek lif içeriği, özellikle hassas bir mideniz varsa, şişkinliğe neden olabilir. Diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce doktorunuza danışın.
Şişkinlik Belirtileri
Collard Yeşillikleri ve Şişkinlik
Şişkinlik genellikle zayıf sindirilen ve bağırsak gazının artmasına neden olan gıdalardan kaynaklanır. Lif, şeker veya yapay tatlandırıcılar bakımından zengin besinler tipik olarak oldukça zayıf sindirilir. Collard yeşillikleri önemli bir şeker içeriğine sahip değildir, ancak yüksek lifli bir besindir. Yüksek lif içeriği, kolonunuza ulaşmadan önce genellikle tamamen parçalanmadığı veya sindirilmediği anlamına gelir. Bu gecikmiş sindirim bağırsak gazı olasılığını ve dolayısıyla şişkinlik hissini arttırır.
Şişkinlik Azaltma
Yüksek lifli yiyeceklerden kaçınarak veya sınırlandırarak şişkinliği azaltabilirsiniz. Kara lahana, karnabahar, brokoli, İsviçre pazı, hardal yeşilliği ve yeşil bezelye önemli miktarda lif içerir. Çoğu meyve, sebzeler ve tam tahıllı gıdalar lif içerir. Düşük lifli gıdalar arasında beyaz pirinç, beyaz ekmek, konserve sebzeler ve konserve meyveler bulunur. Kara lahana yemeye devam etmek, ancak şişkinlikten kaçınmak istiyorsanız, porsiyon boyutunuzu sınırlamayı düşünün. Alternatif olarak, bağırsak gazına bağlı şişkinliği önlemek ve azaltmak için tasarlanmış birçok ticari takviyeden birini deneyin.
Collard Yeşiller Faydaları
Collard yeşillikleri gibi yüksek lifli gıdalar daha düşük kolon kanseri riski ile ilişkilidir. Ek olarak, collard yeşillikleri, anti-kanser, antibakteriyel ve anti-viral özelliklere sahip olan 3, 3'-diindolilmetan olarak bilinen bir madde içerir. "Kanser Araştırmaları" dergisinin Mayıs 2006 sayısında yayınlanan bir çalışma, bu bileşiğin bir anti-tümör ajanı olarak vaat ettiğini göstermektedir. Brassica ailesinin brokoli, Brüksel lahanası ve lahana gibi diğer sebzelerinde de bulunur.
