Hindistan cevizi yağının depolanması, kullanılan işleme türüne ve kişisel tercihinize bağlıdır. Yanlış depolama, normalde olduğundan daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Sahip olduğunuz hindistancevizi yağına dikkat edin ve raf ömrünü geçmekten kaçının.
İpucu
Harvard'ın TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, hindistancevizi yağını buzdolabına koyabilirsiniz, ancak zorunda değilsiniz. Hindistan cevizi yağını buzdolabında tutmuyorsanız, serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Raf ömrü, işleme ve saklama yöntemine bağlı olarak değişir.
Hindistan Cevizi Yağı Temelleri
USDA'ya göre, hindistancevizi yağı katı bir yağ olarak kabul edilir. Bu, yağın oda sıcaklığında katı olduğu anlamına gelir. Hindistan cevizi yağı bir bitki kaynağından gelse de, yüksek miktarda doymuş yağ asitleri içerdiği için katı bir yağ olarak kabul edilir.
Harvard'ın TH Chan Halk Sağlığı Okulu, bakir hindistancevizi yağının taze hindistan cevizi eti kullandığını, rafine hindistancevizi yağı ise genellikle kurutulmuş hindistan cevizi etini kullandığını belirtiyor. "Sızma" ve "ekstra sızma" etiketli ürünler arasında hiçbir fark yoktur, çünkü bu terimler zeytinyağı ile olduğu gibi hindistancevizi yağı ile düzenlenmez.
Ayrıca, kokuyu gidermek için ısıtılan ve 400 ila 450 derece Fahrenhayt (204 ila 232) arasında daha yüksek bir duman noktasına sahip olan tatsız ve kokusuz bir ürün oluşturmak için ağartılmış makine presli kurutulmuş hindistancevizi eti anlamına gelen rafine hindistan cevizi yağı da görebilirsiniz. santigrat derece).
Ayrıca, hindistancevizi yağında az miktarda doymamış yağı hidrojenleyen veya kısmen hidrojenleyen kısmen hidrojene hindistancevizi yağını görmeniz de mümkündür. Bu raf ömrünü uzatır ve sıcak sıcaklıklarda sağlam bir doku korumasına yardımcı olurken, işlem önlemek istediğiniz trans yağlar oluşturur.
Hindistan Cevizi Yağı Depolama
Hindistan cevizi yağını buzdolabında tutmak da hindistancevizi yağını saklamak için bir seçenektir. Tutarlı bir sıcaklıkta tutarak, tüm raf ömrü boyunca kullanılabilir kalmasını sağlayabilirsiniz. Ancak bu yöntem yağı daha da zorlaştırır ve bu nedenle kullanımını zorlaştırabilir.
Ortak Hindistan Cevizi Yağı Kullanım Alanları
Hindistan cevizi yağının birçok sağlık faydası nedeniyle, çeşitli kullanımlara sahiptir. MedlinePlus'a göre, ağızda kronik yorgunluk, kalp hastalığı, Crohn hastalığı ve diyabet gibi bazı durumlar için kullanılır.
Egzama ve sedef hastalığını tedavi etmek için genellikle cilde doğrudan nemlendirici olarak uygulanır. Saç ürünlerinde saçı hasardan korumak için de kullanılır ve saç bitlerini tedavi etmek için kullanılabilir.
Medline Plus, Doğal İlaçların Kapsamlı Veritabanının hindistancevizi yağını egzama için etkili olarak değerlendirdiğini bildirirken, obeziteyi kilo kaybı ile tedavi etmek, ishali durdurmak, kalp hastalığını iyileştirmek ve kronik yorgunluğu hafifletmek gibi diğer hindistancevizi yağı kullanımlarının etkinliğini derecelendirmek için yeterli kanıt yoktur.
Harvard Health Publishing'e göre, hindistancevizi yağı yaklaşık yüzde 90 oranında doymuş yağ içerir; Diyette çok fazla doymuş yağ, LDL veya kötü kolesterolü arttırma riski nedeniyle sağlıksızdır. Aynı zamanda iyi kolesterol veya HDL seviyelerini artırabilirken, ara sıra kullanmanız gereken bir şeydir.
