Çoğu Amerikalı diyetlerine daha fazla meyve ve sebze katmak zorundadır. Görüşler her gün tam olarak ne kadar yeneceğine göre değişir. Hastalık Kontrol Merkezleri her gün en az beş porsiyon tavsiye eder ve Harvard Halk Sağlığı Okulu en az dokuz tavsiye eder, ancak faydalar konusunda fikir birliği eşittir: Artan sebze alımı diyabet riskinin azalmasına ve kilo kaybına yardımcı olabilir.
Yeşil yapraklı sebzeler
Koyu yeşil, yapraklı sebzeler büyük bir beslenme artışı sağlar, sağlıklı lif ile yüklenir ve fazla kalori içermez. Yonca filizi, kara lahana, karahindiba yeşillikleri, lahana, koyu marul, maydanoz, ıspanak, İsviçre pazı, şalgam yeşillikleri, su teresi ve buğday otu gibi sebzeleri seçin. Yeşil, yapraklı sebzeler de karbonhidratlarda düşük olma eğilimindedir. Bir adet 3 1/2 oz. yonca filizi porsiyon sadece 0.4 g karbonhidrat içerir, lahana 1.4 g ve ıspanak porsiyon başına 1.6 g içerir.
Daha çiğ yapraklı yeşillikleri diyetinize dahil etmek kolaydır. Bir avuç ıspanak veya lahana, çoğunlukla marul ile yapılan bir salataya atmayı deneyin veya sandviçinize çiğ filiz ekleyin. Bazı yeşillikler kendi başlarına çok güçlü tadı varsa, onları doğrayabilir ve az miktarda zeytin veya avokado yağı ve biraz tuz ile atabilirsiniz.
Havuçlar
Havuç lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir. Sadece harika çiğ değil, havuç tatlı, gevrek, sulu ve 3 1/2 oz içinde sadece 6 g karbonhidrat içerir. hizmet. Büyüyen Ham Sağlık web sitesine göre, havuç organik satın almak için en ucuz sebzelerden biridir. Çiğ havuçları humusa batırın; biraz salata üzerine rendeleyin ya da sadece sade havuç üzerine krema atın.
Kabak
Kabak kilo kaybı için iyi bir seçimdir. MayoClinic.com sağlıklı, diyabetle savaşan bir diyetin bir parçası olarak kabak önerir. Kabak, 3 1/2 oz başına sadece 1.8 g karbonhidrat içerir. porsiyon ve çiğ yemek kolaydır. Kabakları mermi halinde kesebilir ve humus veya az yağlı soslara daldırabilir, salataya parçalayabilir veya smoothies'e ekleyebilirsiniz. Kabak kremsi dokusu ve hafif lezzeti neredeyse her öğünde sorunsuz bir şekilde karışmasını sağlar.
Renkli Atıştırmalıklar
Cips veya çikolata gibi olağan atıştırmalıklarınızı çiğ sebzelerle değiştirmek kilo vermenin harika bir yoludur. En besinsel yarar için, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, yeşil sebzeler ve "zengin sarı, turuncu veya kırmızı renkli" olanlar da dahil olmak üzere çeşitli sebzeler seçin. Az yağlı daldırma ile dilimlenmiş, çiğ kırmızı, turuncu veya sarı biber deneyin. Çiğ şeker ek bezelye bir avuç taze nane yaprağı ekleyin veya kiraz domates, taze fesleğen ve tam tahıllı krakerleri birleştirin.
