Tanenler, 2009 yılı Eylül ayında "Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları" nda yayınlanan bir makaleye göre, antiviral, antioksidan ve antimikrobiyal etkileri için yararlı olabilir. faydalı olmak. Tanenlerden tamamen kaçınmak zor olabilir, çünkü bu polifenoller çok farklı besleyici bitki yiyecekleri ve içeceklerinde bulunur, ancak bu antioksidanın ana kaynaklarını anladıktan sonra alımınızı en aza indirebilirsiniz.
Protein Kaynakları
Proteininizin çoğunu et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve süt ürünlerinden almak tanen alımınızı en aza indirmenize yardımcı olabilir. Bitki bazlı protein kaynakları genellikle tanenler içerir. Tanenler içeren baklagiller arasında siyah fasulye, barbunya fasulyesi, pinto fasulye, börülce, nohut ve mercimek bulunur. Kaju fıstığı, fındık, badem, yer fıstığı, ceviz, antep fıstığı ve cevizler de bazı tanenler içerir.
Tahıl Gıdaları
Sorgum, arpa ve mısır da tanen kaynaklarıdır. Buğday, yulaf, pirinç, kılçıksız, amaranth, bulgur, darı veya kinoa gibi diğer tahılları veya sahte tahılları seçerek diyetinizdeki tanenleri sınırlayabilirsiniz. Mısır, sorgum veya arpanın karışıma dahil olmadığından emin olmak için tam tahıllı ürünlerin bileşen listelerine dikkat edin.
Meyve ve sebzeler
Tanenler, bazı çiğ meyvelere büzücü veya acı bir tat veren şeydir. Tanenlerin çoğu olgun olmayan meyve ve meyvelerin derisinde bulunur, bu nedenle çok olgun meyvelerin seçilmesi ve cildin önlenmesi tanen alımınızı sınırlamanıza yardımcı olabilir. 2004 yılında "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, elma Amerikan diyetindeki en büyük tanen kaynaklarından biridir. Yaban mersini, böğürtlen, çilek, ahududu, kızılcık, kiraz, ananas, limon, limon, portakal, greyfurt, guava, kavun ve tatlı özsu tanen içerir. Mango, hurma, kivi, nektarin, şeftali, nektarin, armut, kayısı, erik, muz, avokado ve nar da tanen kaynaklarıdır. Sebzelerin tanenlerde yüksek olması muhtemel değildir, ancak kabak ve ravent bu maddeleri içerebilir.
Diğer yiyecekler
Bira, şarap, çay, meyve suları ve elma şarabı tanen kaynağı olabilir, bu yüzden tanen içermeyen bir diyet uygularsanız bunlardan kaçınmanız gerekir. Tanenlerden kaçınıyorsanız süt, su ve kahve daha iyi içecek seçimleridir. Çikolata ayrıca tanenler içerir ve yemeğinizi tarçın veya köri tozu ile baharatlarsanız bazı tanenler alırsınız. Bu hala yemeğinizi lezzetlendirmek için seçim yapabileceğiniz bol miktarda bitki ve baharat bırakır.
