Düşük lifli yiyecekler yemek ve düşük lifli diyetin bir parçası olarak düşük lifli tarifler pişirmek genellikle belirli tıbbi durumları olanlar için önerilir. Düşük lifli gıdalar ayrıca bazı sindirim sorunlarının önlenmesinde veya tedavisinde faydalı olabilir.
İpucu
Düşük lifli bir diyet kısıtlayıcı olduğundan, bunu sadece bir tıp uzmanının talimatına göre kullandığınızdan ve beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamaya dikkat edin.
Elyafın Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler
Lif, meyve, sebze ve tahılların vücut tarafından sindirilmeyen bir parçasıdır, Mayo Kliniği'ni açıklıyor. Düşük lifli bir diyet yemek, bu tür yiyecekleri kısıtlar. Bir tümör veya enflamatuar bir hastalık nedeniyle bağırsağın daralması, bağırsak ameliyatı veya hasar veren veya tahriş eden radyasyon gibi bir tedavi olduğunda, bazı tıbbi durumlardan semptomları önlemek veya hafifletmek için düşük lifli bir diyet önerilebilir. sindirim sistemi.
Düşük lifli gıdalardan oluşan düşük lifli bir diyet genellikle kolonoskopi gibi belirli prosedürlerden önce önerilir. Geri kazanımdan sonra, lif yavaşça sisteme geri sokulabilir. Mayo Clinic, düşük lifli bir diyet yaparken gıda etiketlerini dikkatlice okumayı teşvik eder, çünkü tahıl veya yoğurt gibi beklemediğiniz yiyecekler lif ekleyebilir. Bir porsiyonda 1 gramdan fazla lif içermeyen yiyecekleri seçin.
Düşük Lifli Gıdalar
Journal of Dietetics Akademisi'nde yayınlanan Kasım 2015 tarihli bir çalışmada, diyet lifinin fermantasyon ve viskozite gibi bazı özelliklerinin hastalık riskini etkileyen önemli parametreler olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, bağırsak enfeksiyonu geçirenler için, yumuşak gıdalar ve düşük lifli tahıl gibi düşük lifli yiyecekler tüketmek iyileşme sürecine yardımcı olabilir.
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, gıdalarda bulunan lif içeriğinin bir listesini sunar. Düşük lifli gıdaların bazı örnekleri, fındık ve tohumsuz beyaz ekmek, beyaz pirinç, sade makarna, kraker, Buğday Kremi gibi sıcak tahıllar veya porsiyon başına 1 gramdan az lif içeren soğuk tahıllar, konserve veya iyi pişmiş sebzeler ve derileri veya tohumları olmayan meyveler, hassas et, kümes hayvanları, balık, yumurta, soya peyniri, tereyağı, margarin, yağlar ve tohumsuz salata sosları. Bu düşük lifli gıdalar ayrıca gaz ve / veya şişkinliği önlemeye yardımcı olabilir.
Düşük Lifli Gıda Hazırlama Adımları
Advances in Nutrition'da yayınlanan bir Kasım 2015 çalışması, düşük lifli bir diyetin gastrointestinal hastalık için yararlı bir tedavi veya kolonoskopi öncesi kolon temizliği olarak önerdi. Yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilmiş, haşlanmış, haşlanmış, buharda pişirilmiş, kızartılmış, fırınlanmış, hatta mikrodalga fırında pişirilmiş pişirme yöntemleriyle hazırlayın.
Yiyecekleri kuru ve sert hale getiren kızartma, ızgara ve ızgara yöntemlerinden kaçının. Ayrıca kızarmış yiyecekler, baharatlar, kepekli veya tam tahıllı ekmekler, tahıllar, makarna, kahverengi veya tam tahıllı pirinç, yulaf, kaşa, arpa, kinoa, kuru meyveler, kuru erik suyu, patlamış mısır, çiğ veya az pişmiş sebzeler, çiğ meyveler, kuru fasulye, bezelye ve mercimek, tohum, fındık ve fındık ezmesi.
