Atkins Diyeti, mit ve tartışmalarda örtüşen tartışmalı bir diyet planıdır. Vücudunuzun kendine güç verme şeklini değiştirerek çalışır, ancak yeme alışkanlıklarında dramatik bir değişiklikle başarılabilir. Atkins Diyeti'nde alkol önerilmemesine rağmen, belirli dönemlerde orta miktarda kırmızı şarap tüketilebilir.
Atkins İndüksiyonu
Atkins Diyeti, vücudunuzu şeker yerine enerji için yağ yakmaya zorlayarak çalışır. Bu, yiyecekler ve karbonhidrat alımı üzerinde en büyük kısıtlamaları uygulayan Atkins Diyetinin ilk İndüksiyon aşamasının birincil hedefidir. Ketoz bu durumun adıdır, çünkü yağ metabolizmasının bir sonucu, ketonlar veya keton cisimleri adı verilen kimyasalların üretilmesidir. Ketoz durumunda, ketonlar ana enerji kaynağı olarak şeker yerine beyin tarafından kullanılır. İndüksiyon böyle adlandırılır, çünkü bu aşamanın amacı bir ketozis durumu oluşturmaktır.
Alkol ve İndüksiyon
Tıpkı vücudun doğal olarak yağdan önce karbonhidratları yakması gibi, önce alkolü de metabolize eder. Bu nedenle, alkollü içecekler içmek ketozisin başlangıcına müdahale edebilir. Bu nedenle, İndüksiyonun ilk iki haftasında tüm alkoller yasaktır. İlk iki haftadan sonra ara sıra bir kadeh şaraba izin verilir.
Kırmızı şarap ve ketoz
Ketoza girdikten sonra, alkol tüketmek işlemi tersine çevirmeyecek veya kilo kaybını önlemeyecektir. İlk iki haftadan sonra, Atkins Diyeti'nde ılımlı olarak kırmızı şarabın tadını çıkarabilirsiniz, ancak içindeki enerjiyi günlük alımınıza doğru saymalısınız. 3, 5 onsluk bir bardak kırmızı şarap, yaklaşık 4.3 gram karbonhidrata eşdeğer alkol içerir.
Kırmızı şarap ve karbonhidratlar
Alkolün glisemik indeks üzerinde çok az etkisi vardır veya hiç etkisi yoktur. Bu, kan şekerinde bir artışa neden olmadığı anlamına gelir. Atkins Diyeti'ndeyken alkol almanız gerekiyorsa, çeşitli nedenlerden dolayı kırmızı şarap en iyi seçimdir. Biradan farklı olarak, şarap ve likör, alkole ek olarak doğal olarak çok düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir. Ancak genellikle şekerli karıştırıcılar ile yapılan kokteyllerde tüketilen likörün aksine, kırmızı şarabın çok az karbonhidrat vardır ve şeker içermez.
reservatrol
Atkins Diyeti'nde sıkça eleştirilen eleştirilerden biri, insanları yüksek seviyelerde doymuş yağ tüketmeye teşvik etmesidir ve zamanla Atkins Diyeti kalp hastalığına yol açabilir. Aslında, Atkins Diyeti sebze ve meyveler ve diğer besin açısından yoğun gıdalar dahil olmak üzere tüm gıdaların tüketimini teşvik eder. Kırmızı şarap, bu diyete yardımcı olabilir, çünkü kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Kırmızı şarabın rengi, rezervatrol adı verilen bir antioksidan içeren üzümlerin derisinden gelir. Mayo Clinic'e göre, rezervatrolün kan pıhtılaşma riskini azalttığı ve kan damarlarının esnekliğini arttırdığı bilinmektedir. Üzüm suyu da eşit düzeyde rezervatrol içerebilse de, meyve suyunun şeker içeriği kırmızı şaraptan daha Atkins Diyeti ile daha az tutarlı hale getirir.
