Taze yapılmış çiğ elma suyu sadece ferahlatıcı, doğal bir içecek değildir, aynı zamanda birçok besin açısından zengindir ve çiğ elmaların sahip olduğu besinleri tüketmenin kolay bir yolunu sunar. Ham elma suyu da doğal bir antioksidan olan iyi bir quercetin kaynağıdır. 1 bardak çiğ elma suyu yapmak için 4 bardak doğranmış çiğ elma alır, soyulur.
Ham Elma Suyu ve C Vitamini
Kollajen üretmeye yardımcı olduğu için kan damarlarınızı, bağlarınızı, tendonlarınızı ve cildinizi sağlıklı tutmak için askorbik asit olarak da bilinen C vitamini gerekir. Ayrıca yaraları onarmaya yardımcı olur ve bağışıklık sisteminize gerekli desteği sağlar. Doğal bir antioksidan olan C vitamini yaşlanma sürecini yavaşlatır ve vücudunuzun hücrelerini sigara dumanı ve egzoz dumanı gibi toksinlerden zarar görmekten korur. 1 bardak çiğ elma suyu, porsiyon başına 23 miligram C vitamini içerir. Günlük olarak önerilen C vitamini alımı tüm yetişkinler için 75 ila 120 miligram arasındadır, ancak sigara içen veya düzenli olarak ikinci el sigara dumanına maruz kalanların günlük alımlarını 35 miligram arttırması gerekecektir. Bu, 1 bardak çiğ elma suyunun önerilen C vitamini alımının yüzde 19 ila yüzde 31'ine sahip olduğu anlamına gelir.
Ham Elma Suyu Potasyum Kaynağıdır
Bir elektrolit olarak, potasyum kalbinizin elektriksel aktivitesini kontrol eder ve ayrıca vücudunuzun asit-baz dengesini yönetir. Potasyum ayrıca protein ve kas üretimine yardımcı olur ve karbonhidratları parçalamak için buna ihtiyacınız vardır, böylece onları bir enerji kaynağı olarak kullanabilirsiniz. Hizmet başına 535 miligram potasyum ile 1 bardak çiğ elma suyu, yetişkin erkekler ve kadınlar için önerilen diyet potasyum alımının yüzde 11'inden fazlasını sağlar, bu da önerilen potasyum için diyet alımı 4.700 miligramdır. Hamile ve emziren kadınlar için 1 bardak çiğ elma suyu, RDI'larının yüzde 10, 5'ine sahiptir.
Ham Elma Suyu ve K Vitamini
K vitamini, kan pıhtılaşmasına yardımcı olduğu için kan pıhtıları oluşturmak için gereklidir. Bu nedenle, K vitamini vücudunuzdaki yaraları, kesikleri ve çürükleri onarmak için hayati önem taşır. Yetersiz miktarda K vitamini anormal kanamaya neden olacaktır. Ayrıca vücudunuzun kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlü tutmaya yardımcı olmak için kalsiyum işlemesi gerekir. 1 bardak çiğ elma suyu, tüm yetişkinler için önerilen günlük yeterli alımın yüzde 9.1 ila 12'sini sağlayan 11 mikrogram K vitamini içerir.
Ham Elma Suyu Potansiyel Kanser Faydaları Sunar
Derili elmadan yapılan çiğ elma suyu, elmalarda doğal bir polifenol olan quercetin açısından zengindir. "Planta Medica" da yayınlanan 2008 tarihli bir araştırma, filtrelenmemiş elma suyunun polifenollerde berrak elma suyundan daha zengin olduğunu göstermiştir. Bir elmanın quercetin içeriğinin büyük bir kısmı, Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'ne göre, daha sonra soyulmuş elmalar ile yapılan çiğ elma suyuna aktarılan kabukta bulunabilir. Ayrıca, quercetin kullanılan hayvan çalışmaları, kolon kanserinin etkilerine karşı savaşmaya yardımcı oldu, Amerikan Kanser Derneği'ne dikkat çekiyor.
