Yemeklerin planlanması ve sağlıklı gıda seçimlerinin yapılması genellikle beslenme yararları etrafında toplanır. Bununla birlikte, bazı bireyler yemek planlarken ek hususlara dikkat etmelidir. Örneğin, laringofaringeal reflü veya gastrointestinal bir sorun olan LPR teşhisi konulursa, seçtiğiniz yiyecekler semptomlarınızı etkileyebilir. Doktorlar, durumunuzu yönetmenize yardımcı olmak için düşük asitli bir diyet uygulamak gibi diyet değişiklikleri yapmanızı önerir.
Laringofaringeal Reflü Anlamak
Asit, midenizdeki sıvı ortamının normal bir parçasıdır ve sindirime yardımcı olur. Alt özofagus sfinkteri - midenin üstündeki bir kas - asitin yemek borusuna girmesini önler. Üst özofagus sfinkteri, özofagusun üstünde bulunur ve asitin gırtlak veya ses kutusu gibi hassas dokulara geri akışını önler. Gastroözofageal reflü veya GERD, asit yemek borusuna geri döndüğünde ortaya çıkar. Üst özofagus sfinkteri düzgün çalışmadığında ve asidin ses kutusuna ve diğer hassas bölgelere yedeklenmesine izin verdiğinde buna LPR denir.
Diyet Müdahalesi Verileri
New York Ses Enstitüsü'nden araştırmacılar, iki haftalık bir diyet müdahalesinden sonra umut verici sonuçlar veren küçük bir çalışma yaptılar. Çalışma, Mayıs 2011 sayısında "Octology, Rhinology and Laryngology Annals" dergisinin Mayıs 2011 sayısında yayınlanan sonuçlara göre, düşük asitli bir diyetin ardından katılımcıların yüzde 95'inde LPR semptomlarını iyileştirdiğini buldu. Katılımcılar pH'ı beşin altında olan tüm asitli yiyecekleri ve içecekleri elediler.
Düşük Asitli Yemek Planı
LPR'nizi yönetmenize yardımcı olmak için düşük asitli bir diyetin uygulanması hakkında doktorunuzla konuşun. Doktorunuz asidik gıdaların tam bir listesini sağlayabilir, ancak örnekler arasında domates, sarımsak, soğan, çikolata, portakal ve greyfurt gibi diğer narenciye meyveleri bulunur. Asidik içecekler arasında asitli meyvelerden yapılan kahve, alkol, gazlı içecekler ve meyve suları bulunur. En azından belirtileriniz düzelene kadar düşük asitli gıdalara bağlı kalmak genellikle iyi bir fikirdir. Çoğu sebze düşük asitlidir, ayrıca muz gibi bazı meyvelerdir.
Diğer Diyet Önerileri
Baharatlı yiyeceklerden kaçının, çünkü özofagus astarını tahriş edebilirler. Ayrıca, yüksek yağlı yiyecekler asit salgısını artırabileceğinden, kızarmış yiyecekler, tam yağlı süt ürünleri ve yüksek yağlı tatlılar da dahil olmak üzere yağlı yiyeceklerden kaçının, Paparella Kulak, Baş ve Boyun Enstitüsü'ne dikkat çeker. Üç büyük öğün yerine gün boyunca birkaç küçük öğün yiyin. Loyola Medicine'e göre bu, reflü semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, yatmadan önce akşam yemeğinden en az iki ila üç saat bekleyin. Nikotin LPR'yi ağırlaştırabileceğinden, Loyola Medicine sigarayı bırakmanızı önerir.
