Kahve asidik iken yumurta kabukları alkalidir. Kahveye eklendiğinde, yumurta kabukları acıların çoğunu giderir ve lezzeti yumuşatır. Yumurta kabukları ayrıca kamp ateşi kahvesi yapmak için kullanılır - bir tencerede su kaynayan gevşek zeminler - çünkü kabuklar, tencerenin dibinde zemin tutmaya yardımcı olur. Modern kahve kaplarında, zeminleri tutmak için kabuklara ihtiyacınız yoktur, ancak sabah fincanınızdaki asitliği azaltmak için bunları kullanabilirsiniz.
Aşama 1
Bir veya her iki yumurtayı küçük bir tabağa bölün. Kullandığınız yumurta sayısı kahve kabınızın büyüklüğüne, ne kadar kahve yaptığınıza ve asitliği ne kadar kesmek istediğinize bağlıdır. Bir yumurta küçük bir tencere için iyidir - dört porsiyon veya daha az. İki, dört veya daha fazla porsiyon ile çalışır. Bir süzücü gibi galon kahve yapıyorsanız, altıya kadar kullanmayı düşünün.
Adım 2
Kabukları sıcak suyla durulayın. Onları bir kenara koyun.
Aşama 3
Cezve, süzücü veya kahve makinesine istediğiniz miktarda kahve alın. Kullandığınız miktar kişisel zevkinize bağlıdır. Ortalama olarak, 6 oz başına bir kaşık kullanmalısınız. Fincan.
4. Adım
Yumurta kabuklarını ellerinizle ezin ve öğütülmüş kahve taneciklerine ekleyin.
Adım 5
Kahveyi normalde yaptığınız gibi demleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Yumurtalar
Küçük tabak
Kağıt havlu
Kahve
Kahve kaşık
Cezve, süzücü veya kahve makinesi
İpucu
Taze, çiğ yumurta kabukları kullanın. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını kullanmayın. Pişmiş yumurtalar kabuklara nüfuz edebilen ve kahveyi lezzetlendirebilen kükürt bileşikleri salar.
