İngilizce "beyaz bira" anlamına gelen Weissbier, Bavyera'dan geliyor. Bu Alman birasının biracısı, büyük oranda maltlanmış arpa maltlı buğday ile değiştirilir.
malzemeler
Weissbiers su, maltlı buğday, maltlı arpa, şerbetçiotu ve maya içerir. Weissbier'lerde alkol yüzdesi değişir, ancak yüzde 5, 3 açık renkli bir weissbier için tipiktir. Koyu renkli weissbierlerin alkol içeriği biraz daha yüksektir.
Kalori
Bir weissbier'ın geleneksel ölçüsü 500 ml'dir veya bir bardaktan biraz daha azdır. Erding'deki Erdinger bira fabrikası tipik Bavyeralı weissbiers üretiyor. 500 ml Erdinger Weissbier ölçüsü 220 kalori içerir. Karanlık bir weissbier olan Erdinger Dunkel Weissbier 240 kalori içeriyor.
Besin değeri
Karbonhidrat, az miktarda fazla miktarda weissbier'de bulunan tek besindir. 500 ml Erdinger Dunkel Weissbier ölçüsü 15.5 g karbonhidrat içerirken Erdinger Weissbier 13 g karbonhidrat içerir.
