Kemiksiz tavuk göğsü filetoları çok yönlü ve hızlı pişirilebilir ana yemeklerin yıldızıdır. Bir tavada tavuk filetolarını hızlı bir şekilde pişirmek onları nemli tutar ve geliştirdiğiniz tüm lezzetleri yakalamak için bir tava sosu yapmanıza izin verir. Tavuk filetoları içeren çeşitli hızlı ve sağlıklı yemekler servis etmek için baharatları değiştirin.
Tavuğu Pişir
Aşama 1
Tavuk filetosunun her iki tarafını tuz ve karabiber veya en sevdiğiniz ovma veya baharat karışımıyla baharatlayın.
Adım 2
Yüzeyde bir damla su dans edene kadar ağır bir tavayı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın. Tava tabanını hafifçe yemeklik yağla kaplayın.
Aşama 3
Tavuğu üst üste binmeden tek bir kat halinde tavaya yerleştirin. Isıyı orta dereceye düşürün ve sekiz ila 12 dakika veya meyve suları temiz olana ve iç sıcaklık anında okunan bir termometrede 165 derece F kaydedinceye kadar pişirin. Kızarmayı bile teşvik etmek için tavuğu zaman zaman maşa ile çevirin.
4. Adım
Tavuğu temiz bir tabağa alın ve tava sosunu hazırlarken beş dakika dinlendirin.
Tava Sosunu Yap
Aşama 1
Tavaya 1/2 bardak tavuk suyu, şarap veya başka aromalı sıvı ekleyin. Tavuğu pişirmeden kalan kahverengimsi bitleri gevşetmek için tabanı kazıyın.
Adım 2
İstediğiniz gibi tava sosuna otlar veya başka aromalar ekleyin. Maydanoz, kekik, sarımsak ve limon kabuğu rendesi iyi çalışır veya bitkileri tamamen atlar. Lezzetleri kaynaştırmak için sosu üç ila beş dakika pişirin.
Aşama 3
Tava sosunu olduğu gibi kullanın veya biraz mısır nişastası veya su ile karıştırılmış un ile kalınlaştırın. Kaynatın ve sos kalınlaşana ve tüm un tadı gidene kadar üç ila dört dakika karıştırın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tuz ve karabiber veya baharat ovma
Ağır tava
Yemeklik yağ
Tabağı temizle
Anında okunabilir termometre
maşa
Tavuk suyu veya diğer sıvı
Otlar
Mısır nişastası veya un
Küçük kase su
İpucu
Eti yumuşatmak ve daha eşit bir şekilde pişirmeye yardımcı olmak için bir et tokmaklı tavuk filetolarını eşit kalınlığa dökün.
Etin kurumasını önlemek için tavuk filetolarını orta-yüksek ila yüksek sıcaklıkta hızlıca pişirin.
Uyarı
Sıcak tava ile çalışırken fırın eldiveni kullanın.
Çiğ tavuğu kullanmadan önce ve sonra ellerinizi ve yüzeylerinizi iyice yıkayın.
Kirlenmeyi önlemek için çiğ tavuğu diğer yiyeceklerden uzak bir yerde soğutun. Satın aldıktan sonraki iki gün içinde kullanın veya dondurun.
Tavuğu oda sıcaklığında değil buzdolabında çözün.
