Dondurulmuş köfteleri pişirmek, önce onları çözmeseniz bile kolaydır. Çoğu durumda, onları tamamen pişmiş olarak satın alırsınız, bu yüzden tek yapmanız gereken onları yeniden ısıtmaktır. Onları birkaç şekilde yeniden ısıtabilirsiniz.
Dondurulmuş Köfte Pişirme
İster barbekü sosu ile fırında donmuş köfte yapıyor olun, ister marinara sosunda donmuş köfte pişirin, amaç ısındığından ve yemek için güvenli olduğundan emin olmaktır. 12 dakika veya daha kısa sürede pişirilebilirler ve hızlı ve sağlıklı bir yemek yapmanın harika bir yoludur. Artı, zaten görmüşler, bu yüzden hiçbir şey eklemenize gerek yok.
Bir et sosu yapmak için kıyma kızartmak yerine spagetti yemeğinizde servis edebilirsiniz. Evde kendi köfte subayı yapabilir, İsveç köftesi yapmak için kullanabilir, pizzaya ekleyebilir veya bir partide meze olarak kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş köfteleri ocaktaki marinara sosunda pişirmek için, bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tek bir kat halinde köfte ekleyin ve ısıtılana kadar pişirin.
Yavaş pişiricinizde pişirmek için, tencerenin tabanına tek bir kat halinde ekleyin. Takip ettiğiniz tarif başına istediğiniz sosları ekleyin. Örtün ve bir saat boyunca yüksekte pişirin; daha sonra alçalın ve üç saat daha veya ısıtılana kadar pişirin.
USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi'ne göre, yavaş bir ocakta hazırlanan artık yiyecekler iki saat içinde saklanmalı ve soğutulmalıdır.
Fırında Dondurulmuş Köfte Pişirme
Köfteleri 10 ila 12 dakika veya ısıtılana kadar pişirin. Bir konveksiyon fırın kullanıyorsanız, sekiz ila 10 dakika pişirin. Bittikten sonra fırından çıkarın ve barbekü sosu ile kaplayın. İstenirse, sosu köfte üzerine pişirmek için iki ila üç dakika fırına geri koyun. Kürdan ile servis yapın.
Çiğ Hazır Köfte
Önceden dondurulmuş hazır köfte satın alabilirsiniz. Birçok bakkal onları tamamen pişmiş olarak taşır, bu yüzden yapmanız gereken tek şey onları ısıtmaktır. Et bölümüne bakarsanız, çiğ ama pişirmeye hazır önceden hazırlanmış köfte de bulabilirsiniz.
Genel olarak, bu köfte dondurulmaz, ancak o gece pişirmeye hazır değilseniz, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı (DHHS) bunları birkaç gün buzdolabında bırakabileceğinizi veya çözdürün ve daha sonra pişirin. Genellikle kıyma ile yapılır, onları kıyma veya et karışımı ile de bulabilirsiniz.
Bu köfteleri pişirirken, DHHS yönergelerine göre sığır eti veya domuz eti ile yapılırsa 160 F iç sıcaklığa ve tavuk veya hindi ile yapılırsa 165 F iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Bunları fırında, yavaş pişiricide veya ocakta pişirebilirsiniz.
Dondurulmuş çiğ köfte pişiriyorsanız, pişirme süresini yüzde 50 artırın. Toplam pişirme süresi köfte boyutuna bağlı olacağından sıcaklığı yakından izleyin.
