Kiş, sağlıklı olma potansiyeline sahip bir gıdadır, ancak aynı zamanda diyet düşüşü de olabilir. Geleneksel kiş, peynir, yumurta, krema ile doludur ve hepsi yüksek kalorili ve yağlı olabilen pasta kabuğundan yapılmıştır. Kiş için birçok tarif mevcuttur, böylece düşük kalorili, az yağlı malzemeler kullanarak ve sebze ekleyerek daha sağlıklı bir kiş yapabilirsiniz.
malzemeler
Farklı kiş tarifleri farklı malzemeler gerektirir. Seçtikleriniz kişinizin sağlığını belirleyecektir. Kabuksuz quiches, yağ ve kalori alımını kontrol etmek için iyi bir yoldur. Kabuğu atlamak istemiyorsanız, bir tane satın almak yerine kendiniz yapın, çünkü bu malzemeleri kontrol etmenizi sağlar. Çoğunlukla yumurta akı ve sadece birkaç yumurta sarısı kullanmak, kişinizi sağlıklı tutmanın iyi bir yoludur. Pastırma veya jambon gibi işlenmiş etler yerine, besinleri artıracak ve doymuş yağ ve sodyum oranını azaltacak sebzeler, patatesler ve tavukları deneyin. Çedar yerine keçi peyniri deneyin çünkü daha güçlü bir tada sahiptir, bu da daha azını kullanabileceğiniz anlamına gelir.
Hazırlık
Kişinizi hazırlama şekliniz, onun sağlığını belirler. Sote sebzeler dahil ediyorsanız, tereyağı veya yağ yerine pişirme spreyi ile pişirin, bu da yemekteki yağ ve kalori miktarını azaltacaktır. Kişini pişirmeden önce yumurtalarınızı sütle karıştırmak isterseniz, tam yağlı ya da ayran yerine yağsız süt kullanın. Eklediğiniz yüksek kalorili bileşenlerin miktarını azaltın ve daha sağlıklı olan lezzetli bir kiş oluşturan baharat veya bitki miktarını artırın.
Besinler
Yumurtalar, iyi dengelenmiş bir diyete iyi bir katkı sağlayan yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Yumurtalar kilo yönetimi için iyi bir besindir, çünkü az miktarda kalori için tokluk ve enerji sunarlar. Protein ayrıca sağlıklı kaslara, cilde ve saça katkıda bulunur. Kişinize birkaç yumurta sarısı dahil etmek, kolin alımınızı arttırır, bu da beyin hücreleri arasında sinyal iletimine yardımcı olarak beyninizi destekleyen bir besindir. Yumurta sarısında antioksidanlar sağlıklı görüşte rol oynar ve gözlerinizi yaşa bağlı bozulmalardan korur. Yumurtalar ayrıca kan akışı için önemli olan enerji ve demir için B vitaminleri içerir. Kişinize sebze eklemek, sağlıklı bağışıklık için önemli olan A ve C vitamini alımınızı artırır; ve sağlıklı kan basıncı seviyelerinde rol oynayan potasyum alımı. Az yağlı peynir, kemikleriniz için önemli olan kalsiyum ekler.
öneriler
Bir restoranda kiş siparişi verdiğinizde, onu hazırlamak için kullanılanlar üzerinde daha az kontrole sahip olursunuz. Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı beslenme hedeflerinize uyan bir yemek alabilmeniz için özel isteklerde bulunmanızı önerir. Bir tabak kişiyi bir arkadaşınızla bölmeyi veya yarısını başka bir yemek için eve götürmeyi deneyin.
