Soğuk karides hazırlamak basittir ve küçük bir porsiyon yemeğinize çok fazla protein paketler. LIVESTRONG.COM MyPlate'e göre, 4 oz. karides porsiyonu 80 kalori, 1 g yağ ve 18 g protein verir. Ancak karides, kolesterol bakımından yüksektir, ancak bir porsiyon günlük önerilen ödeneğin yüzde 55'ini içerir. Yerel balıkçı veya bakkalınızda önceden pişirilmiş ve soğutulmuş karides satın alın ya da kendi karidesinizi pişirin ve gece boyunca soğutun.
Hazırlık
Aşama 1
Kabuklu karidesleri soğuk suda durulayın.
Adım 2
Kabukları soğuk karideslerden çıkarın. Bu adım isteğe bağlıdır - kabukları sunum tercihlerinize göre bırakabilirsiniz. Başka bir seçenek kabuğu çıkarmak ama kuyruğu açık bırakmaktır. Yemekten önce daima kabuğu ve kuyruğu çıkarın.
Aşama 3
Keskin bir bıçakla vücudun orta çizgisinden geçen veni çıkarın. Bu adım da isteğe bağlıdır, çünkü karides damar bozulmadan yenebilir.
Soğuk Karides Kokteyl Meze
Aşama 1
Soğuk karides bir kadeh veya tabak etrafında veya buzdağı marul yaprağı yatağı üzerinde düzenleyin. Karides kokteyli için, kuyruk hariç tüm kabuğun çıkarılması gelenekseldir. Karidesleri kuyruk tarafı dışarı bakacak şekilde kabın yan tarafına asın.
Adım 2
Ketçapı yaban turpu ile birleştirerek daldırma için kokteyl sosu yapın. Yaban turpu baharatlı olduğu için, sos istediğiniz tada ulaşana kadar az miktarda ekleyin.
Aşama 3
Kuyrukları toplamak için karides kokteylini kesilmiş limon dilimleri ve ekstra bir kase ile servis edin.
Soğuk Karidesli Makarna Salatası
Aşama 1
Karidesleri tamamen soyun ve damarı çıkarın.
Adım 2
Makarnayı kaynatın ve iyice süzün. Salatayı soğuk servis etmek için makarnayı birkaç saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
Aşama 3
Soğan, sarımsak, yeşil biber ve salataya eklemek istediğiniz diğer sebzeleri doğrayın.
4. Adım
Makarna salatası için bir pansuman hazırlayın. Popüler bir seçim mayonez ve ekşi kremadır. Düşük kalorili bir seçenek için çiftlik, İtalyan veya Asya esintili susam zencefilli sos gibi az yağlı salata sosu deneyin.
Adım 5
Makarneye karides ve sebze ekleyin. Salatayı istediğiniz sos ile örtün ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabında saklayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Bıçak
Ketçap
yabanturpu
Seçtiğiniz makarna
Tuz
Biber
Soğan
Sarımsak
Yeşil biber
Limon
İpucu
Az yağlı bir atıştırmalık için herhangi bir sos yapmadan soğuk karides sade yiyebilirsiniz.
Uyarı
Çiğ veya az pişmiş deniz ürünleri yemek, gıda kaynaklı bir hastalığa yakalanma riskinizi artırır.
