Kavrulmuş soya fasulyesi, aslında sizin için iyi olan gevrek bir atıştırmalıktır. Soya fasulyesi, tam bir protein içeren tek bitki gıdasıdır. Başka bir deyişle, insan sağlığı için gerekli olan tüm temel amino asitleri içerirler. Aslında, soyanın amino asit profili et, yumurta ve süt gibi hayvansal ürünlere çok yakındır. Kavrulmuş soya fasulyesi, fındık gibi elden yenebilir veya salatalar için lezzetli bir tepesi yaparlar. Kavrulmuş soya fasulyesi pişirmek biraz zaman alsa da, zor değil.
Aşama 1
Soya fasulyesini durulayın. Onlara bakın ve buruşuk, renksiz veya başka şekilde kusurlu olanları atın.
Adım 2
6 su bardağı su kaynatın. Bir tutam kabartma tozu ekleyin. Soya fasulyesini suya bırakın ve beş dakika pişirin.
Aşama 3
Kevgir kullanarak çekirdekleri boşaltın. Onları soğuk suda durulayın.
4. Adım
10 su bardağı su kaynatın. Bir tutam kabartma tozu ekleyin. Soya fasulyesini ekleyin, ısıyı bir kaynamaya indirin ve 15 dakika pişirin.
Adım 5
Soya fasulyesini boşaltın ve soğuk suda durulayın. Soya fasulyesini büyük kaseye koyun ve soğuk su ekleyin. Tekneleri çıkarmak için soya fasulyesini elinizle ovalayın. Gövdeleri suyun yüzeyine yüzerken sıyırın. Soya fasulyesini kevgirde boşaltın.
6. Adım
Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
Adım 7
Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Soya fasulyesini fırın tepsisine tek bir kat halinde yayın. Kuru fırında 45 dakika veya altın ve gevrek olana kadar kavurun. Soya fasulyesini plastik poşetlere koymadan önce tamamen soğutun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük tencere
Soba, fırın, ocak
Karıştırma kaşığı
3 su bardağı kuru soya fasulyesi
2 tutam kabartma tozu
Kevgir
Geniş kase
Tatmak için tuz (isteğe bağlı)
Soya veya kanola yağı
Fırın tepsisi
Fırın
Plastik saklama torbaları
