Bir Çin restoranında bir kararla karşılaştığınızda, Kung Pao Tavuk'u seçebilirsiniz. Bu yemek, bir dizi vitamin ve mineralin yanı sıra tam protein içeren çoğu insan için sağlıklı bir seçimdir. Doymuş yağ ve kalorilerde de düşüktür. Bununla birlikte, çok fazla tuz almamanız için yemek planınızı dikkatle izlemenizi gerektirebilecek bir miktar sodyum içerir.
Kalori ve Yağ
Kung Pao Tavuğu'nun 3, 5 onsluk porsiyonu 129 kalori içerir. 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, her gün yiyebileceğiniz kalorilerin yüzde 6, 4'ünü oluşturur. Bu yemek 6.8 gram yağ veya kalorilerinin yüzde 68'ine sahiptir. Oldukça az miktarda yağ fıstık yağı ve fıstıktan gelir. Yerfıstığı doymuş yağda nispeten düşük olduğundan, bu tavuk tarifindeki sadece 1.3 gram yağ doymuştur.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Kung Pao Tavuğu'ndaki tavuk ve yer fıstığı, porsiyon başına 9.7 g ile bu tabaktaki protein miktarını sağlar. Bir porsiyon ayrıca 6.8 gram karbonhidrat içerir; Vücudunuzun düzgün çalışması için gereken enerjiyi sağlamak için hem karbonhidratlara hem de proteine (sırasıyla 225 ila 325 gram ve 46 ila 56 gram) ihtiyacınız vardır. Kung Pao Chicken da biraz lif içeriyor. Bu yemeğin bir porsiyonu, günde ihtiyacınız olan 25 ila 38 gram fiberin sadece küçük bir kısmı olan 1.5 gram içerir.
Vitaminler
Bir porsiyon Kung Pao Chicken, günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 26'sını yemek planınıza ekler. Bu tavuk yemeğindeki A vitamini, korneayı koruyarak, gelişmiş gece görüşünü teşvik ederek ve muhtemelen kuru gözleri önleyerek gözlerinize yardımcı olur. Ayrıca her gün ihtiyacınız olan K vitamininin yüzde 17'sini de alırsınız. Vücudunuzun kan pıhtılaşması için kritik olan bu vitamin. Bu yemek, önerilen tüketimin sırasıyla yüzde 14 ve yüzde 12'si ile iyi bir niasin ve B-6 vitamini kaynağıdır. Ayrıca B-12 vitamini, C vitamini, E vitamini, tiamin, riboflavin ve pantotenik asit alırsınız.
Mineraller
Diyetinize Kung Pao Tavuk'un bir kısmını dahil etmek, günlük hormon üretiminde rol oynayan bir mineral olan manganez ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur. Her porsiyon günlük ihtiyacınız olan miktarın yüzde 13'ünü sağlar. Bu tavuk yemeği her gün ihtiyacınız olan selenyumun yüzde 12'sini ve gerekli fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve bakırın yüzde 10'unu veya daha azını içerir.
Sodyum
Kung Pao Tavuğu'ndaki soya sosu ve eklenen tuz, bu yemeği sodyumda yüksek yapar. Her porsiyon, Amerikan Kalp Derneği tarafından çoğu insan için önerilen sodyum sınırının yaklaşık üçte birini oluşturan 402 miligram içerir. 2009 yılında Amerikan Kalp Derneği, Amerikalı yetişkinlerin yüzde 69'unun "tuza duyarlı" olması nedeniyle, tuz alımının günde 1, 500 miligrama düşürülmesinin ABD'deki hipertansiyonu önemli ölçüde azaltabileceğini söyledi. Düşük sodyum soya sosu seçerek, tuz ilave ederek ve tarifte düşük sodyum tavuk stoğunu seçerek bu kabın içindeki sodyum miktarını azaltın.
