Kremsi, baharatlı kırmızı köri sosu Tayland mutfağının bir elyafıdır ve genellikle sebze, balık veya tofu ile karıştırılmış ve buharda pişirilen bir pirinç yatağında servis edilir. Kırmızı köri sosu ılımlı porsiyonlarda sağlıklı olmakla birlikte, hindistancevizi sütünün eklenmesi sayesinde yağ ve kalorilerde yüksek olabilir. Evde, kalorileri minimumda tutmak için hafif hindistan cevizi sütü kullanın.
Kalori Bilgileri
Hazırlanan kırmızı köri sosu 1/4 fincan başına yaklaşık 90 kalori içerebilir, bu nedenle yemeğiniz sosta yüzüyorsa, yüzlerce kalori tüketebilirsiniz. Sosun lezzetinin çoğunu sağlayan kırmızı köri ezmesi, porsiyon başına sadece 21 kalori içerir. Bununla birlikte, normal konserve hindistan cevizi sütü, fincan başına ağır 420 kalori içerir. Hafif hindistancevizi sütü fincan başına daha makul bir 150 kalori içerir.
