Mısır, çok çeşitli yiyecekleri hazırlamak için kullanılan ucuz ve çok yönlü bir maddedir. FoodReference.com'a göre, 200'den fazla çeşit mısır var ve hepsi iyi A vitamini kaynakları. Yaygın olmasa da, bir mısır alerjisi mısır ve mısır ile yapılan yiyecekleri diyetinizden çıkarmanızı gerektirecek, bu yüzden hangilerinin mısır içerdiğini bilmek reaksiyondan kaçınmanın yolu.
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
MayoClinic.com, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya HFCS'nin işlenmiş gıdalarda en sık kullanılan tatlandırıcı olduğunu bildiriyor. Güvenliğiyle ilgili tartışmalar devam ederken, HFCS'nin ortaya koyduğu çok çeşitli yiyecekleri göz önünde bulundurmak önemlidir. Soda, çeşniler, paketlenmiş tatlılar, şeker, granola barlar, meyve atıştırmalıkları ve tahıl dahildir. Şeker alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız etiketleri okuyun. HFCS, mısır alerjiniz varsa reaksiyona neden olabilir, ancak iyi haber, birçok üreticinin onu ürünlerinden çıkarmaya başlaması ve riski azaltmasıdır.
cips
Mısır cipsi ülke çapında süpermarketlerde satılmaktadır ve birçok kişi atıştırmalıkların tadını çıkarmaktadır. Doritos ve Fritos gibi marka isimleri mısır unu ile yapılan cips satıyor. Bu, çerezlere mısır aroması eklerken, kıtır kıtır kıtır. Mısır cipsi bazen patates cipinden daha sağlıklıdır ve salsaya batırıldığında iyi bir atıştırmalık yapar. Ev yapımı mısır cipsi genellikle, aynı atıştırmalık sağlayan, ancak herhangi bir koruyucu veya renklendirici olmadan mısır ekmeği kızartmak suretiyle yapılır. Beyaz mısır ve sarı mısır çipleri mevcuttur ve tadı benzerdir.
Tahıl
Corn Chex, Cornflakes ve Kix dahil olmak üzere birçok çeşit mısır mısırdan yapılır. Mirkin'e göre, mısırdan yapılan tahıllar tipik olarak hem rafine edilmiş tahılları hem de tam tahılları içerir. Sağlıklı bir mısır türevi tahıl seçerken, yüksek şeker içeriğine dikkat etmek önemlidir, bu yüzden seçiminizi yapmadan önce etiketleri okuyun. Kuru mısır gevreği, genellikle kalorisi düşük olduğu için iyi bir atıştırmalık veya iz karışımına eklenir.
Viski
Çoğu viski, mısır malzemeleri kullanılarak üretilir. Ontario Mısır Üreticisi'ne göre, Kanada tipi bir viski genellikle yüzde 90 mısır, yüzde 5 çavdar ve yüzde 5 arpa maltıdır. Mısır viski aşırı mısır bolluğu nedeniyle üretildi ve ahşap varillerde yaşlanması gerekmiyor, bu da üretimi daha hızlı ve daha ucuz hale getiriyor. Mısırdan yapılan viski diğer türlerden daha ucuzdur ve genellikle daha güçlü ve daha tatlı bir tada sahiptir.
