Turuncu kabaca ve tilapinin her ikisi de çok önemli farklılıklar olmasına rağmen beyaz balıklardır. Turuncu pürüzlü bir tuzlu su balığı iken, tatlı suda tilapia bulunur. Tilapinin büyük çoğunluğu çiftliktedir - ABD'de satılan tilapinin çoğu Çin veya Orta Amerika'dan gelmektedir; portakal pürüzlü öncelikle derin sularda avlanır. Her ikisi de bir dizi besin değeri sunar.
Kalori
Portakal kabuğunun 6 onsluk kısmı, aynı boyuttaki tilapia porsiyonundan daha az kalori içerir. Portakal püresi, tilapinin bir bölümünde 223 kaloriye karşı 178 kalori içerir. Bu nispeten düşüktür, her iki balığı da kilo vermeye çalışırken yemek planınız için iyi bir seçenek haline getirir. Diyet Kanalı, cinsiyetinize ve günlük kalori gereksinimlerinize bağlı olarak yemeklerinizi 300 ila 600 kalori içerecek şekilde geliştirmenizi önerir, bu nedenle yeterli miktarda kalori tüketmek için portakal kabuğunun bir kısmını ya da tilapiyi bir sebze ve tahılla servis ettiğinizden emin olun.
Yağlar
Portakal püresi tilapiden daha az yağ içerir - 4.61 grama kıyasla 1.53 gram - her ikisi de doymuş yağda düşük olmasına rağmen, "kötü" yağ türü. Portakal kabuğunda porsiyon başına 0.058 gram doymuş yağ bulunurken, tilapia 1.636 gramdır. Vücudunuz cildinizi sağlıklı tutmak, hormon üretmek ve organlarınızı korumak için yağ kullanır, ancak çok fazla yağ yemek obezite ve ilgili tıbbi durumlar riskinizi artırır.
Her iki balık da omega-3 yağ asitleri şeklinde iyi yağlar içerir, ancak daha yağlı balık olarak tilapia açık kazanır. 6 onsluk bir tilapia porsiyonu, 480 porsiyon omega-3 yağ asidi içerir, bununla birlikte turuncu porsiyon porsiyonunda 46 miligram bulunur. Amerikan Kalp Derneği, her hafta iki porsiyon balık tüketilmesini öneriyor - maksimum miktarda omega-3 elde etmek için daha fazla yağ ile balık almayı öneriyor - kalbinin sağlıklı faydalarını elde etmek için. Bu esansiyel yağ, düzensiz kalp atışı geliştirme riskinizi azaltır ve ayrıca kan basıncınızı kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Protein
Turuncu kabaca ve tilapia zengin bir protein kaynağı olarak hizmet etmekle birlikte, tilapia biraz daha fazlasını sağlar; tilapia porsiyon başına 45.5 gram ve portakal püresi porsiyon başına 38.9 gramdır. Bu balık çeşitlerindeki protein tam olarak kabul edilir, yani dokuz temel amino asidin tamamını içerirler. "Amerikan Gastroenteroloji Dergisi" Mayıs 2010 sayısında yapılan araştırmalar, hem tilapia hem de portakal pürüzlülüğü gibi hayvan kaynaklarından çok fazla protein tüketmenin, eğer bir kadınsanız, irritabl bağırsak sendromu geliştirme riskinizi artırabileceğini gösteriyor. bu balık ve diğer et proteinleri tüketiminizi sınırlandırın.
Vitaminler ve mineraller
Diyetinize turuncu pürüzlü ve tilapia eklemek selenyum alımınızı artırır - 6 onsluk bir tilapia ve portakal püresi önerilen alımın yüzde 100'ünden fazlasını sağlar. Diyetinizdeki selenyum, antioksidanların, organlarınızı ve dokularınızı serbest radikal hasarından koruyan bileşiklerin üretimi için kritik öneme sahiptir. Her iki balık da B-12 vitamininin önemli bir yardımına hizmet eder. Tilapia yüzde 100'ün üzerinde içerir ve turuncu kabaca günlük önerilen değerin yüzde 30'una sahiptir. Bu vitamin, kırmızı kan hücrelerinizin ve sinir hücrelerinizin sağlığını destekler ve DNA üretmek için buna ihtiyacınız vardır. Vücudunuz B-12 vitamini depolayabilme yeteneğine sahiptir, bu nedenle mağazalarınızı oluşturmak önemlidir
hususlar
Hem tilapia hem de turuncu kabaca farklı nedenlerden dolayı endişeleri dile getiriyor. Monterey Bay Akvaryumu, ABD veya Orta Amerika'da yetiştirilen tilapia - kirlilik sorunları nedeniyle Çin sularında yetiştirilen tilapia aranmasını önerir. Turuncu pürüzlü, Çevre Savunma Fonu'ndan "Eko En Kötü Seçim" notunu alan yüksek düzeyde cıva içerir. Okyanusun tabanındaki habitatlara zarar verebilecek Monterey Bay Akvaryumu'na göre, bu balık rutin olarak alt trolle yakalanıyor.
