Kırmızı biber olarak da adlandırılan kırmızı biber, genellikle sıcak ve baharatlı aromalara karşı keskin olan kırmızı biberleri ifade eder. Arnavutluğun çeşitliliği, kapsaisinoidlerin, cildi ve mukoza zarlarını tahriş eden alkaloid bileşiklerin konsantrasyonuna bağlıdır. Kırmızı biber ve pul biber daha yüksek kapsaisin seviyesine sahipken, kırmızı biber daha düşük konsantrasyonlara sahiptir. Doktorunuzla takviye formunda gelen ama aynı zamanda körilerde ve baharatlı yemeklerde yaygın olan acıların yan etkileri hakkında konuşun.
Alerji
Normalde, bağışıklık sisteminiz sadece hastalığa neden olan maddelere saldırmak için beyaz kan hücrelerini kullanır. Cayen alerjilerinde, bağışıklık sisteminiz yanlış bir kapsaisinleri tehlikeli olarak tanımlar ve mast hücrelerini yok etmeye yardımcı olmak için histamin üretmeye teşvik eder. Histamin, burnunuzda, boğazınızda, solunum sisteminizde, cildinizde ve sindirim sisteminizde alerji belirtileri hissetmenize neden olan şeydir. Alerjik reaksiyonlar maruziyetten hemen sonra veya birkaç saat sonra ortaya çıkar ve az miktarda acı tüketmekten kaynaklanabilir.
İlk Belirtiler
Bir acı alerjisinin erken belirtileri arasında boğaz sıkılığı, boğuk ses, hırıltılı solunum, öksürük, bulantı, kusma, mide ağrısı ve ishal bulunur. Burun akıntısı olabilir veya kurdeşen adı verilen deri döküntüsü yaşayabilirsiniz. Kurdeşen kaldırılır, cildinizin yüzeyinde görünen ve genellikle kaşıntılı olan kırmızı kırışıklıklar. Bazı insanlar acı alerjileri ile doğarken, diğerleri zamanla problem geliştirir. Alerjiler genellikle kalıtsaldır, bu nedenle akrabalarınıza acı veya kırmızı biber yemekte zorluk çekip çekmediklerini sorun.
Anafilaksi
Cayenne karşı şiddetli, hayatı tehdit eden alerjik reaksiyon anafilaksidir. Bağışıklık sisteminiz, anafilakside sistem çapında bir histamin seli salar, bu da şok olarak bilinen kan basıncında ciddi bir düşüşe neden olur. Anafilaksi belirtileri arasında zayıf, hızlı nabız, deri döküntüsü, bulantı ve kusma bulunur. Ayrıca sıcak hissedebilir, boğazınıza bir yumru alabilir, nefes almakta zorluk çekebilir veya yaklaşan bir kıyamet duygusu hissedebilirsiniz. Anafilaksiden şüphelenirseniz derhal acil servise gidin, çünkü tedavi edilmezse bilinç kaybına ve ölüme neden olur.
Kendi kendini test
Belirtileriniz hafif veya belirsizse kalp atış hızı kendi kendine testini deneyin. Kanın nabzını duyana kadar iki parmağınızı bileğinizin üzerine yerleştirin. Darbe sayısını 10 saniye içinde sayın, ardından dakikada atım elde etmek için altı ile çarpın. Normal kalp atış hızı dakikada 52-70 atım arasındadır. İlk nabız testinden sonra kırmızı biber tüketin, ardından 15 ila 20 dakika bekleyin ve nabzınızı tekrar alın. Nabzınız dakikada 10 vuruştan fazla artarsa, bir acı alerjiniz olabilir. Semptomların azaldığını görmek için bir ay boyunca acıdan kaçının.
