Çoğu tüketici gibiyseniz, vanadyum denilen bir besini duymamış veya önemini ve vanadyum almak için hangi yiyecekleri tüketeceğinizi bilmiyor olabilirsiniz. Aslında, vanadyum zaten yediğiniz birçok gıdada bulunan bir eser mineraldir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, çoğu insan yeterli vanadyum tüketmektedir, bu nedenle alımınızı artırmanıza gerek yoktur. Asla doktorunuzdan onay almadan vanadyum takviyesi almayın, çok fazla tehlikeli olabilir.
Vanadyum 101
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre vücudunuzun vanadyuma ihtiyacı olup olmadığı tam olarak belli değil. Ne olursa olsun, sadece sağlıklı, dengeli bir diyet yiyerek eser miktarda mineral elde edersiniz. Vanadyum, hormon salgılamak, kolesterol kullanmak ve kan şekeri düzeylerini yönetmek için önemli olabilir, ancak "Şifalı Gıdaların Ansiklopedisi" nin yazarı Michael T. Murray ve Joseph E. Pizzorno'ya göre bu işlevler kanıtlanmamıştır.
Denizden
Shellfish vanadyum kaynaklarından biri, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre. Karides, ıstakoz veya yengeç oldukça düzenli olarak yerseniz, muhtemelen ihtiyacınız olan tüm vanadyumu tüketiyorsunuzdur.
Spice It Up
Yemeğinize otlar ve baharatlar eklemek, günlük diyetinize vanadyum eklemenin iyi bir yoludur ve pişmiş gıdalara bir miktar karabiber eklenmesi iyi bir vanadyum kaynağıdır. Maydanoz ve dereotu otunu yemeklerinize ekleyin, çünkü bu otlar sağlıklı vanadyum kaynaklarıdır. Murray ve Pizzorno, 3, 5 onsluk maydanozun 80 mikrogram vanadyum içerdiğini belirtiyor.
Diğer Bitkisel Gıdaları da Yiyin
Murray ve Pizzorno'ya göre karabuğday en çok vanadyum kaynağıdır. Karabuğdayın 3, 5 onsluk bir porsiyonu 100 mikrogram vanadyum içerir. Aynı miktarda soya fasulyesi 70 mikrogram vanadyum içerir. Aspir, ayçiçeği çekirdeği, yer fıstığı veya zeytinyağı ile yemek yapmak, günlük diyetinize vanadyum eklemenin başka bir yoludur. Yulaf, mısır, yeşil fasulye, havuç, lahana, sarımsak, domates, turp ve soğan vanadyum içeren ek gıdalardır. Yapay tatlandırıcılar ile yapılan bira, şarap ve içecekler vanadyumun içecek kaynaklarıdır.
