Geçmişte, şeker hastalarına şeker içeriği nedeniyle meyveden kaçınmaları önerildi, ancak modern diyabet diyetleri genel sağlıklı ve dengeli bir yemek planının bir parçası olarak meyveye izin veriyor. Diyabet hastalarının kan şekeri düzeyleri üzerinde sıkı kontrol sahibi olması ve diyabet komplikasyonlarına yol açabilecek sağlıksız yiyecekleri tüketmemeye çalışması gerekir.
Diyabet Diyeti
Bir diyabet diyeti, diyabet semptomlarını kontrol etmeye ve hastalıkta yaygın görülen komplikasyonları önlemeye odaklanmalıdır. Çoğu diyabet hastası için bu, yağ oranı düşük, özellikle doymuş yağ içeren yüksek lifli bir diyet yemek anlamına gelir. Doymuş yağ, diyabet hastaları için ortak bir komplikasyon olan arteriyel plaklara katkıda bulunabilir. Diyabet hastalarının karbonhidratları, özellikle kan şekerini yükselten tatlı yiyecekleri sınırlamaları gerekir. Karbonhidratları ılımlı ve protein içeren bir şeyle birlikte yemek, kan şekerini kontrol altında tutmanın iyi bir yoludur. Genel olarak, çoğu şeker hastaları için günde iki ila üç avuç meyve iyi olmalı ve üzüm bu meyve tahsisine dahil edilebilir.
Kırmızı Üzüm ve Karbonhidratlar
Diyabetik için çok fazla karbonhidrat içeren yiyecekler yemek kan şekeri yükselebilir. Neyse ki, lif, protein ve yağ bu yanıtı hafifletebilir. Diyabetik diyetin bir yönteminde, diyabetik, her öğünde karbonhidratları, kendi tipik kan şekeri tepkileri ve alabileceği herhangi bir ilaç ve insülin temelinde belirli bir miktarda sınırlar. Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, çoğu diyabet hastası yemek başına yaklaşık 45 ila 60 g karbonhidrat ile başlayabilir ve gerektiği gibi ayarlayabilir. 10 üzümde yaklaşık 8.8 g karbonhidrat vardır. Yaklaşık 0.4 g lif ve 7.6 g şekerden oluşur.
Glisemik İndeks ve Üzümler
Bazı şeker hastaları, ne yemeleri gerektiğine karar vermek için glisemik indeksi kullanırlar. Glisemik indeks, belirli bir karbonhidrat içeren gıdaya yanıt olarak kan şekerinin ne kadar hızlı ve yüksek yükseldiğini gösterir. Glisemik yük, her bir yiyeceğin bir porsiyonunda kaç karbonhidratın yanı sıra o yiyeceğin glisemik indeksini de hesaba katar. Üzüm glisemik indeks grafiğinin ortasına düşer ve düşük glisemik yüke sahiptir. Bunun nedeni, tek bir porsiyon üzümdeki su ve lifin kan şekeri tepkisini modüle etmesidir.
hususlar
Kırmızı üzümdeki bir bileşen aslında diyabetle savaşmaya yardımcı olabilir. "Avrupa Farmakoloji Dergisi" Haziran 2010 tarihli bir incelemeye göre, kırmızı üzüm derilerinde bulunan bir fitokimyasal olan Resveratrol, vücudun hayvan diyabet modellerinde insülin salgılamasını ve kullanmasını etkileyerek kan şekeri tepkisini modüle eder. Resveratrol, diyabetik komplikasyon riskini artırabilecek obeziteyi azaltarak kilo üzerinde de bir etkiye sahip olabilir.İnsanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, üzümlerin potansiyel faydaları ve genel sağlıklı beslenme profilleri onları günlük karbonhidratınızın bir kısmı için iyi bir seçim haline getirir. tahsisi.
